• Архив

    «   Октябрь 2020   »
    Пн Вт Ср Чт Пт Сб Вс
          1 2 3 4
    5 6 7 8 9 10 11
    12 13 14 15 16 17 18
    19 20 21 22 23 24 25
    26 27 28 29 30 31  

Дегустация портвейнов

Серию винных дегустаций нашего клуба завершает дегустация портвейнов. Само мероприятие прошло еще в холодном теплом январе. Но, как и хороший портвейн, отчет должен быть немного выдержанным.

Состав дегустирующих:

·         Юля Каширцева

·         Дмитрий Каширцев (Митяй)

·         Иван Болотин

·         Дмитрий Данилов

·         Илья Андронов

Сомелье: Матвей Винокуров и ваш покорный слуга

Зрители: Сокол, Света

общая.jpg    

Цели, которые преследовала дегустация:

·         Определить оптимальный вариант по соотношению качества или, как выразился один из участников, «чтобы пару бутылок на трибуне матче века можно было засадить»

·         Насколько российские производители могут составить конкуренцию сортам из Португалии

·         Насколько среднестатистический любитель (не эксперт) может заметить разницу между выдержанным дорогим портвейном и более бюджетным вариантом.

Исходя из целей был подобран набор для дегустации:

·         Два участника из России

·         Два португальских в средней ценовой категории

·         Два португальских сорта с выдержкой не менее 10 лет

Все проходило классически: слепая дегустация, оценки от 1 до 5.

Вот какие оценки и отзывы получили напитки (в порядке появления). Все комментарии авторов приведены в оригинале за исключением нецензурной ругани.

Лот №1. Dow's, Fine Tawny Port.

https://www.vivino.com/dows-port-fine-tawny-port/w/80418?ref=nav-search

Митяй: по цвету это руби, запах благородный, вкус приятный, но кажется, достаточно резкий, послевкусие приятное. Оценка 3.

Иван: Благородный напиток. Приятно согрелся от этой чудесной пары глотков. По опыту, мы с Матвеем такого можем уверенно по паре бутылок убрать. В розе чувствуется аромат коньяка. Оценка 4.

Дмитрий: запах и цвет не примечательные - как у всех. А какие они должны быть? Хрен знает. Хотелось бы аромата поярче. Послевкусие отсутствует совсем, его сильно не хватает. Ничего плохого, но без лица. Оценка 3.

Илья: Запах резкий, ощущается спирт. Глубоким носом только спирт и ощущается. Вкус такой же крепкий, бьёт по горлу, но приятный, как никак это портвейн. Пусть будет нормировочным. Оценка 3

Юля: Похож на портвейн Алушта, не плотный, чувствуется спирт. Оценка 2

Итоговая оценка: 15

Лот №2. Массандра, портвейн красный Левадия

http://massandra.su/products/marochnye-kreplenye/62-portveyn-krasnyy-livadiya.html

Митяй: цвет красивый, запах приятный, как по мне, то вкус немного приторный. Вяжет. Есть предположение, что это российский вариант. Оценка 2

Иван: Выглядит и пахнет неплохо, но только встречают по одёжке, а провожают... Вкус и послевкусие совсем не понравились. Оценка 2.

Дмитрий: более ароматное и маслянистое. Плотный бархатистый. Запах интересный. Консистенция приятная. Появилось приятное послевкусие. Мне понравилось. Оценка 4

Илья: Запах такой же спиртовой. Вяжет на нёбе и языке, сушит жёстко. Осадок на горле хер сможешь водой. Вообще не айс, походу российский. Оценка 2

Юля: Насыщенный, рубиновый, мягкий. Оценка 4

Итоговая оценка: 14

Лот №3. Fonseca porto 20 years old

https://www.vivino.com/fonseca-guimaraens-twenty-year-old-tawny-port/w/1163338?ref=nav-search

Митяй: это тони 100%! Ну или российский шмурдяк))) вкус приятный, как я люблю, крепкий и близкий к коньяку. Есть предположение, что это дорогой портвейн. Оценка 5

Иван: Просто прекрасно. Послевкусие до сих пор согревает душу и сердце. Оценка 4.

Дмитрий: очень резкий спиртовой запах. Цвет более прозрачный золотистый. Вкус тоже самый активный из трех. Чересчур. Мне не зашло. Оценка 2

Илья: Запах яркий, прошибает нос. Крепкий, но вкусный. Не вяжет, не оседает. Послевкусие хорошее, долгое. Уверенная 4

Юля: по цвету напоминает португальский. С приятным коньячным привкусом. Оценка 4

Итоговая оценка: 19

Лот №4. Porto Valduro ruby port

https://www.vivino.com/krohn-porto-valdouro-ruby-port/w/1224038?ref=nav-search

Митяй: это оч похоже на руби. Запаха почти нет. Вкус приятный и легкий, думаю, что хороший и качественный напиток. Поставлю 3 только потому, что я такие сорта не оч люблю. Оценка 3

Иван: Ну не знаю. В принципе, что мы называли в студенчестве «рабочим», когда надо на тусовку взять ящичек. Хотя в данном случае не уверен, что это дешёвый вариант. Оценка 3

Дмитрий: активный запах. Вкус нейтральный. Послевкусие долгое. Можно брать. Оценка 3

Илья: Запах обалденчик, очень лайтовой, не спиртовой. Но вот вкус спиртовой, жжёт и чувствуешь, как катится вниз. Послевкусие как после водки. Начало было на 4, но в итоге скатилось на 2. Россия походу. Оценка 2

Юля: Плотный насыщенный цвет и вкус. Терпкий. Оценка 5

Итоговая оценка: 16

Лот №5. Инкерман красный крымский 2007 года урожая

Митяй: не нравится ни цвет, ни запах. Может, отечественное говно? Щас попробуем. А вкус на удивление неплохой. Послевкусие держится долго. Возможно, уже сказывается выпитое до этого!? Поставлю 4

Иван: Мне очень понравилось. Мягко, приятно, тепло. Чуть жестковатое послевкусие. Оценка 4.

Дмитрий: вот кажется то, что мне было нужно. Плотный бархатистый. Возможно этот товарищ русский. А может это эффект пятого номера. Очевидно, что в моей жизни было очень мало испытаний необычных напитков. Оценка 4

Илья: Запах как в предыдущего - отменный. Вкус огонь, всего понемногу. Послевкусие долгое. На 6-ой уже не надеюсь - вот лучший вариант для меня. Оценка 5 уверенная

Юля: Очень мягкий, вкусный с тонким ароматом. Оценка 5

Итоговая оценка: 22

Лот №6. Cockburn`s Tawny 10 лет.

https://www.vivino.com/cockburns-ten-years-old-tawny-port/w/1382383?ref=nav-search

Митяй: это либо тони, либо российская бормотуха)) вкус вроде, ничего, но жесткий. Все же предположу, что российское говнецо. Выбираю между 2 и 3. Поставлю 2

Иван: Хороший портвейн. Опасный, т. к. такого сладкого и вкусного виноградного компота можно выпить много. Оценка 4.

Дмитрий: спиртовое послевкусие появилось. Вкус неяркий. Оценка 3

Илья: Жёсткий и спиртовой запах и вкус. Вариант - на коробку на кубок в валенках. Хочется поставить 2, но что-то в нём есть и пусть будет 3

Юля: Послевкусие неприятное, вкус жесткий, запах насыщен нотками коньяка. Оценка 3

Итоговая оценка: 15

Итоги:

 
Место
 

Марка

 
Баллы
 
Цена, руб.
 
Порядковый номер
 
1
 

Инкерман красный крымский 2007 года

 
22
 
680
 
5
 
2
 

Fonseca 20 years old

 
19
 
Очень много
 
3
 
3
 

Porto Valduro ruby   port

 
16
 
1245
 
4
 
4
 

Dows tawny port

 
15
 
1380
 
1
 
5
 

Cockburn old tawny   port 10 years

 
15
 
2100
 
6
 
6
 

Массандра портвейн красный Левадия

 
14
 
685
 
2


итог.jpg

·         Неожиданно портвейн от Инкермана победил, обойдя фаворита. Можно сказать, что Fonseca 20 years сгубила двойка от Дмитрия.

·         Второй российский вариант, Массандра, занял последнее место.

·         Остальные португальцы в серединке, а с учетом цены Valduro или Dows выигрывают у Cockburn 10 year (Особое мнение – лично мне этот вариант понравился больше всех, но я дегустировал не в слепую)

·         Ложка дегтя. Победитель был куплен в Крыму в магазине при заводе Инкерман осенью 2019 года. В Московских магазинах именно такой я нигде не видел. Есть только «Красный крымский 3 года», но это не то. Более того, такое ощущение что его уже не делают, так как даже на сайте завода его нет среди производимых вин.

Надеемся, что данный отчет поможет сделать вам правильный выбор, чем закупаться на коронавирусный карантин помимо гречи, тушенки и туалетной бумаги.

P.S. После дегустации мы налили еще по бокальчику и приправили портвейн хорошей сигарой.

сигара.jpg

Будьте здоровы!

Дегустация примитиво и негроамаро

Добрый день, друзья!

Совсем недавно, в начале февраля, давний фанат Футбольного Клуба "Физтех" поклонник Дегустационного Клуба Илья Якушев провёл дегустацию красных сухих итальянских вин из сортов винограда Примитиво и Негроамаро.

Практическим смыслом данного мероприятия, проведённого солнечным днём в узком кругу экспертов, было показать широкой аудитории надёжные варианты для выбора на простой или даже на романтический вечер, ну или даже на торжественный вечер, ну и, не побоимся, даже на вечер с Баем в Пестове.

D4BD1A02-5989-48B2-A475-03CE4E5D77D0.jpeg

В дегустации приняли участие Илья Якушев, Екатерина Якушева, Иван Болотин, а также приглашённая звезда Юлия Каширцева. Отсутствовали изначально запланированные участники Митяй Каширцев, без уважительной причины, и Константин Прохоренко, с уважительной причиной.

C73FC3A9-4F8E-4C87-B56F-654367F3FEB4.jpeg

Вот что мы нашли сказать по поводу, забегая вперёд, потрясно подобранного сета от сомелье.

Лот № 1. Описание: https://www.vivino.com/wines/151621436. Цена: 1200 ₽.

Каширцева: Слегка терпковатое, с насыщенным цветом, не крепкое, хорошо подойдет под мясо в жаркий день. Оценка: 3.
Якушев: Плотное, качественное вино. Приятное послевкусие. Ощущается вишня, черноплодная рябина. Оценка: 4.
Якушева: Мягкое, дубовая бочка, в меру маслянистое. Достаточно терпкое для красного вина. Оценка: 4.
Болотин: Вечер обещает быть прекрасным. Явно благородное вино по всем параметрам. Такого вина можно взять пару бутылочек для вечера у костра на берегу озера летним вечером. Оценка: 4.

Сумма баллов: 15.

Лот № 2. Описание: https://www.vivino.com/wines/1468848. Цена: 1060 ₽.

Каширцева: Плотное, терпкое, с ярким запахом и глубоким цветом, согревает. Оценка: 4.
Якушев: Темнее номера 1, богатый запах, совсем не вяжет, крепче предыдущего, его вкус очень мягкий. Оценка: 4.
Якушева: Яркое на вкус, на запах тяжеловато, цвет глубокий. Более «взрослое» вино, по сравнению с предыдущим. Оценка: 4.
Болотин: Тоже отличный вариант на душевный вечер в компании друзей или в умиротворенном уединении. Вообще не вяжет, в отличие от первого участника. Для тех, кто любит красное сухое — беспроигрышный вариант. Оценка: 4.

Сумма баллов: 16.

Лот № 3. Описание: https://www.vivino.com/wines/16388213. Цена: 1500 ₽.

Каширцева: Со сладковатым привкусом, простое. Цвет понравился больше, чем вкус. Оценка: 4.
Якушев: Показалось, что излишне выделяется алкоголем, однако, послевкусие приятное и долгое. В остальном без изюминки. Оценка: 3.
Якушева: На вкус простецкое, слишком сладкое для сухого. Оценка: 3.
Болотин: Прекрасный запах, густой цвет… под впечатление представляешь себя на каком-то итальянском винограднике, где красивые блондинки из фильмов Феллини давят в огромных бочках виноград, а ты наслаждаешься солнцем, настоянием и вином. Оценка: 4.

Сумма баллов: 14.

Лот № 4. Описание: https://www.vivino.com/wines/1599019. Цена: 1700 ₽.

Каширцева: Шикарное вино с невероятно богатым вкусом. Приятно сладковатое и в меру терпкое. Крепкое и легкое одновременно. Оценка: 5.
Якушев: Как говорят великие люди: «Его можно выпить сколько угодно». Потрясающее вино, одно из лучших, что я пробовал, без недостатков. Оценка: 5.
Якушева: Самое легкое на запах, цвет теплый, очень мягкое на вкус. Гармоничное вино, но мне не хватило яркости. Очень нежное, будто укутывает одеялом. Оценка: 4.
Болотин: Пытаюсь, по примеру коллег по дегустации находить какие-то «нотки», но на середине пути останавливаю себя, типа, зачем? Просто очень вкусное вино, как и вся подборка. Оценка: 4.

Сумма баллов: 18.

Лот № 5. Описание: https://www.vivino.com/wines/143694232. Цена: 2400 ₽.

Каширцева: Излишне крепкое [Абсенту крепость не помеха, Юль? — прим. ред.]. Оценка: 3.
Якушев: Приятное, терпкое, долгое послевкусие, но много такого не выпьешь [Try me — прим. ред.]. Отменно подойдет посидеть с бокалом за книгой вечером после рабочего дня. Оценка: 4.
Якушева: Бесподобный запах, нежнятинка. Оценка: 4.
Болотин: Более водянистое, чем предыдущие участники. Мало, что существенного могу сказать про данный напиток. Если вы в хорошем магазине с хорошим ассортиментом, это явно не первый выбор. Оценка: 3.

Сумма баллов: 14.

Лот № 6. Описание: https://www.vivino.com/wines/146683790. Цена: 1550 ₽.

Каширцева: Учитывая алкогольное опьянение и мою тягу к никотину, прекрасное вино! Цвет, вкус, послевкусие — все гармонично! Оценка: 5.
Якушев: К шестому лоту уже тяжело давай трезвызв комментар. Поставлю 4, потому что претензий к вину нет, но до лота 4 ему не дотянуть. Оценка: 4.
Якушева: Искристое, с кислинкой. В нем есть все: богатый аромат, свой характер, мягкость, возбуждающее [Конец летописи утерян — прим. ред.]. Оценка: 4.
Болотин: Сладкие акценты, хорошее завершение сета. Что полезного могу сказать? Вино очень насыщенное, хочется растягивать его в течение вечера. Оценка: 4.

Сумма баллов: 17.

Все вина в порядке выноса, по крепости:

E1A2EA83-6DFE-4CDC-8BD0-168809900ECC.jpeg

Победило вино под номером 4, подробнее про которое можете прочитать в комментариях экспертов и по ссылке на vivino выше. Можно сказать, справедливо.

Из общих тенденций опять отметим, что если берёте что-то дороже, совсем необязательно, что это будет лучше.

Всем до новых встреч на отчёте о дегустации портвейнов от Олега Загидуллина и Матвея Винокурова!

Дегустация рислингов

Добрый день, друзья!

В конце прошлого года произошло удивительное событие, и Азамат с Олегом по ошибке купили вместо пива и виски несколько бутылок рислинга. Пришлось как-то выходить из сложившейся ситуации...

image2.jpeg

Дмитрий Данилов любезно приютил участников дегустации для проведения мероприятия, Иван Болотин выполнил скромную роль сомелье, Илье Андронову сливали в миску остатки не слишком понравившихся сортов. Отметим, что достаточно банальный состав алкашей экспертов разбавили своим присутствием прекрасные девушки Наташа Жилокова и Света Стародубова [что же, хоть для кого-то данный вечер имел смысл — прим. ред.].

Немного вводной информации. Традиционно считается, что виноград — южная культура, поэтому, чем больше тепла и света получат ягоды, тем лучше будет вино. Но знаменитое вино рислинг как раз делают из винограда, которому излишнее тепло противопоказано. На родине этого напитка, в Германии, погодные условия достаточно суровы, выжить здесь могут только морозостойкие неприхотливые лозы. Рислинг, наряду с шардонне и совиньон блан, входит в тройку лучших белых вин мира. В нашем дегустационном сете три марки представляли Германию, три — Россию-матушку. Посмотрим, что из этого вышло.

Вина подавались, исходя из крепости, от самых лёгких к самым тяжёлым. Совершенно случайно первые три марки были немецкими, следующие три — русскими.

Первый сорт: https://www.vivino.com/leitz-riesling-trocken-vdp-gutswein/w/7480813?year=2018. Обычно, в дегустации пива первый в очереди сорт имеет огромную фору, из-за этого даже пришлось менять формулу порядка выноса напитков. Интересно, как наши знатоки оценят винную "первую ласточку" [расшифровать, к сожалению, удалось далеко не все слова — прим. ред.].

Дмитрий: "Суетился, суетился, ходил за ручками, бумажками. В целом лёгкое, нейтральное. Газированность умеренная. Цветочные ноты превалируют. Немного сладковатое. Не звезда, но крепкий боец." — оценка 4.
Азамат: "Кисловат вкус, букет хороший, резковато" — оценка 3.
Олег: "Запах цветочный, во вкусе нотки спелой сливы и яблока, послевкусие кисловатое. В целом хорошее вино, но слегка сладковатые, на мой вкус." — оценка 4.
Наташа: "Сладко-кислый привкус с ярко выраженным ароматом" — оценка 4.
Света: "Цвет светлого оттенка, неожиданно. Насыщенность недостаточна. Цветочный ярко выраженный вкус. Сладкое." — оценка 3.

Сумма: очень солидные 18 баллов.

Второй сорт: https://www.aldi-sued.de/de/sortiment/getraenke/alkoholische-getraenke/weissweine/detailseite/ps/p/w.... Участники срочно требовали продолжения банкета, и добавка не заставила себя ждать.

Дмитрий: "Гораздо активнее, чем #1. Цвет невыразительный, очень бледное. Кислинка чрезмерная, портит весь эффект. Послевкусие отсутствует." — оценка 2.
Азамат: "С посторонними запахами [под носом помой — прим. ред.], вкус простой, послевкусия почти нет." — оценка 1.
Олег: "Цвет очень прозрачный, по сравнению с 1. Запах нейтральный, почти нет. Послевкусие долгое, но не лучшее." — оценка 3.
Наташа: "Кислое, тяжёлое, [далее неразборчиво — прим. ред.]. Русское." — оценка 2.
Света: "Ярко выраженный запах алкогольных паров, без ярок выраженных вкусов и тонов. Резкое, кислое." — оценка 2.

Сумма: не выдающиеся, прямо скажем, 10 баллов.

Третий сорт: https://www.aldi-sued.de/de/sortiment/getraenke/alkoholische-getraenke/weissweine/detailseite/ps/p/r.... Подошли к экватору.

Дмитрий: "Не могу привыкнуть к бледному цвету белого вина. Послевкусие активное — положительное. Цветочно-ягодный запах, приятный. Понравилось." — оценка 4.
Азамат: "Без запаха, вкус резкий, неприятный" — оценка 1 [Аз начинает с великой тяжестью в глазах начинает осозновать, куда попал — прим. ред.].
Олег: "Цвет зеленоватый, это смущает. Запах сильный, как у шампанского. Вкус приятный, послевкусие тоже. Поставлю 4. Бывает и лучше." — оценка 4.
Наташа: "Сладкое, приторное. Крепковатое (немецкое)." — оценка 4.
Света: "Сухое вино, послевкусие хорошее, сливовое, однотонное, кисловатое, цитрусовое." — оценка 4.

Сумма: крепкие 17 баллов.

Четвёртый сорт: https://www.winelab.ru/product/1019636.

Дмитрий: "Всё плохо. Запах — гниль. Спиртовой с кислятиной." — оценка 1.
Азамат: "Неприятный кислый вкус, привкус алкоголя. Сладость неприятная." — оценка 1.
Олег: "Это кол, запах резкий, вкус спирта, послевкусие долгое спиртовое. И похоже это не рислинг, а какая-то бормотуха." — оценка 1.
Наташа: "Сладкий резкий запах алкоголя." — оценка 1.
Света: "Днище." — оценка 1.

Сумма: абсолютный минимум, минус 273 градуса по Цельсию, антирекордные для нашего клуба 5 баллов [добавим для интересующихся, что да, Андронов допил за всеми с удовольствием — прим. ред.].

Пятый сорт: https://www.winelab.ru/product/1016762.

Дмитрий: "К 5-му экспонату, конечно, калибровка сбивается. Баланс кислота vs. сахар положительный. Послевкусие хорошее при отсутствии яркого вкуса. Не могу поставить вровень с #1." — оценка 3.
Азамат: "Неприятный запах, вкус плоский, но нормальный" — оценка 1.
Олег: "Противоречивое вино. Цвет отличный, запах сильный, цветочный, вкус средненький, послевкусие сильное, чуть спиртовое, но в меру, послевкусие долгое, кисловатое. Колеблюсь между 3 и 4. Оценка 4. Добавлю, оптимальную кислотность." — оценка 4.
Наташа: "Цельный аромат, крепкое. Немец." — оценка 3.
Света: "Шоколадные нотки, приятное послевкусие, гармоничный запах." — оценка 4.

Сумма: 15 баллов.

Заключительный, шестой сорт: https://simplewine.ru/catalog/product/raevskoe_raevskoe_risling_075/. Поборется ли финальный лот за победу?

Дмитрий: "Цвет насыщенный, красивый. Запах отличный! Напоминает отдаленно мускат. Вкус неяркий. Сливу видно. Вино с лицом." — оценка 4.
Азамат: "Запах прекрасный, вкус полный, послевкусие длительное" — оценка 3.
Олег: "[комментария не было — прим. ред.]" — оценка 4.
Наташа: "Букет цветочный." — оценка 3.
Света: "Вкус сливы и яблока. Кислый, терпкий, горчинка, насыщенный, выдержанный, но нет послевкусия никакого." — оценка 3.

Сумма: не достающие до лидера 17 баллов.

Итоги вечера:

image1.jpeg

Выводы делайте сами, а я пойду возьму Томского на вечер.

Phystech FC Roadmap Special Edition: Samara

См. предыдущий выпуск о Екатеринбурге.

© «Даже Болотин в Самаре пил светлое пиво»... и не только Болотин.

image15.jpeg

image16.jpeg

Добрый день!

Прошлым летом во время Чемпионата Мира по футболу в России нам удалось побывать во многих городах, но по-особенному для меня раскрылась именно Самара, где я пробыл неделю, посетив два матча, Россия — Уругвай и Колумбия — Сенегал, а затем заехал ещё на один день на четвертьфинал Англия — Швеция. Летом в городе и окрестностях невероятно хорошо. Приводим несколько, надеюсь, дельных советов к посещению:

О МОРЕ МОРЕ | SEAFOOD & WINE ★★★★

image8.jpeg

Прямо с поезда заскочили сюда втроём с Олегом и Митяем позавтракать. Всё было вкусно, официантки были расторопны и в хорошем настроении.

Бар «На Дне» ★★★★★

image2.jpeg

image13.jpeg

image3.jpeg

Неоднократно побывали в этой "святая святых" Самары, в том числе в ресторане "У Вокано", находящемся в том же здании, в окошке с пивным шлангом, в магазине с разливным. В особенном восторге был Митяй, который давно хотел побывать в культовом месте. Всё на уровне, "попсовости" не чувствуется и вечером можно очень атмосферно посидеть, но днём в хорошую погоду предлагаем всё-таки брать с собой и идти на набережную.

Steak House «Добрый дядюшка Hadson» ★★★★

image1.jpeg

Хорошее место рядом с речным вокзалом, где можно вкусно пообедать и взять импортного пива "на дорожку" перед прогулкой на речном трамвае. Ценник выше среднего, есть летняя веранда с роскошным видом.

Летняя веранда кафе «Чиллаут» ★★★★

image5.jpeg

image7.jpeg

image6.jpeg

... шли мы после пляжа с Андро по пешеходной улице Ленинградская и думали, где посмотреть Аргентину с Нигерией. На выручку пришли менты, дежурившие неподалёку и посоветовавшие совершенно бомбовое место в переулке, где на стене на огромном экране показывают футбол, а ты на диване потягиваешь водочку. Заведение, скорее, про кальянно-диванный формат, но с хозяином и администратором заведения можно договориться под большую компанию завести Жигулёвского пива прямо с завода по пацанским ценам. В принципе, с хозяином и администратором можно договориться вообще о чём угодно:

image11.jpeg

Пивной ресторан «Три Оленя» ★★★

image4.jpeg

Очень странное место. Много сортов собственного неплохого пива, но нет Жигулёвского, есть акции на водку типа 1 +1 = 3, но не всегда, как будто распродают неликвид, в помещении огромный экран и десятки телевизоров, а на летней веранде нет ни одного, всё заведение живёт и дышит матчем Россия — Хорватия, плачет после финального свистка, но через 10 минут уже отрывается на танцполе под подошедшую группу... Короче, не можем рекомендовать, но и запрещать не будем.

Harat's Pub ★★★

image17.png

Сетевой паб, где можно выцепить свежего импортного пива. Когда мы единственный раз туда зашли взять с собой немного пива, чтобы по дороге на набережную не умереть от жажды, в заведении шла какая-то дикая вечеринка фанатов, и можно было просто выцепить, например. Если вам такие приключения по душе, то welcome.

Бееесподобный ресторан «Пряный Барашек» ★

Недалеко от предыдущих двух заведений есть ещё и такое, куда мы зашли, подождали 15 минут, пока к нам подойдёт официантка, заказали пива и закуски, подождали ещё 15 минут, пока не пересохло в горле, и ушли. Поэтому ставим кол.

База отдыха «Бережок» и парк-отель «Золотой Берег» ★★★★★

image12.jpeg

image9.jpeg

Абсолютно космическое место, выбранное Олегом Загидуллиным в качестве нашего лагеря. Коттедж на всю честную компанию в 30 человек, ресторан с верандой, пляж, площадка для шашлыка, площадка для ногомяча, баня на воде и просто невероятные виды на Волгу и Жигулёвские горы круглые сутки. Раньше ещё можно было посмотреть на динозавра на первом этаже, но сейчас аттракцион закрыт until further notice...

image10.jpeg

Обязательно и не раз вернёмся в Самару.

Путешествуйте по России, друзья!
До встречи.

P. S. Отдельной строкой благодарим за гостеприимство Сергея Ивановича, на несколько дней приютившего на своей вилле семейство Мехедовых, а также несколько алкашей туристов пониже рангом. Тут без оценок, естественно, просто спасибо.

image18.jpeg

image19.jpeg  

Дегустация Жигулевского пива

 
«В котором часу наш Олег-рукодельник,
Ведёт дегустацию...в понедельник?
Спасибо, Кузьма и Димитрий Пожарский,
Что мы проведем понедельник по-барски.
И Ленину братский салам в мавзолей,
Олег, не стесняйся, по новой налей»
 
Малоизвестный автор с берегов Рейна
 

Поздравляю всех с открытием зимней серии дегустаций 2018/2019!

В этот раз знатоки нашего клуба оценивали Жигулевское пиво от различных производителей.

Небольшая историческая справка. Первоначально пиво называлась «Венское» и варилось на пивзаводе в г. Самара, основанном в 1881 году австрийцем Альфредом фон Вакано. Во время Первой Мировой Войны производство пива остановилось, а самого фон Вакано сослали в Бузулук, как ненадежное лицо австрийского происхождения. В 1918 году основатель завода уехал обратно в Австрию, а производство пива возобновилось только в 1923 году силами сыновей Альфреда. В 1929 предприятие было национализировано и получило название «Жигулевское пиво», которое носит и по сей день. В 1935 году пиво получило высшую оценку на всесоюзном конкурсе пива, а старинный рецепт Альфреда фон Вакано был утвержден Государственным стандартом и рекомендован к производству по всей стране. Но буржуазное название «Венское» не понравилось, и его сменили на знакомое теперь всем «Жигулевское». На пике популярности пиво «Жигулевское» варилось на 735 предприятиях СССР. После развала СССР стандарты на отдельные виды пива отменили и заменили единым ГОСТом на светлое пиво. Поэтому сейчас под брендом «Жигулевское» продаются совершенно разнообразные напитки.  

Отобрать шесть претендентов было делом непростым, так как пиво под названием «Жигулевское» варят несколько десятков компаний в России и за ее пределами, и выбор действительно большой. Только один вариант был очевиден – оригинальное «Жигулевское» из г. Самара. Остальные производители были просеяны через сито параметров:  Название. Строго «Жигулевское». И никаких «Жигулей» и т.д.

  1. Состав: вода, солод, хмель или хмелепродукты (так как зачастую под этим названием скрывается просто гранулированный хмель, по сути не отличающийся от обычного), допускается наличие ячменя (по советской рецептуре он также допускался). Сорта с дрожжами, рисовой крупой, сахаром и т.д. не допускались.

  2. Показатель экстрактивности начального сусла – не более 11%

  3. Крепость – не более 4.5%

  4. Доступность для покупки – можно спокойно купить в г. Долгопрудный, не нужно ехать в специальный магазин

  5. Неучастие в предыдущих дегустациях клуба

В итоге было выбрано Жигулевское от следующих производителей:  
  • «Томское Пиво» (г. Томск) – самый популярный в нашем клубе производитель (пусть и за другие сорта, а не из-за «Жигулевского»). Было выбрано Жигулевское серии «Фирменное», так как Жигулевское серии «ГОСТ» уже участвовало в одной из прошлых дегустаций.

  • «Очаково» (г. Москва) и «Варница» (г. Смоленск) – самые доступные для покупки сорта (продаются в каждой «Пятерочке» + самая низкая цена)

  • «Вятич» (г. Киров) - продается под брендом «ВкусВилл» в одноименной торговой сети

  • «Моршанское пиво» (г. Моршанск, Тамбовская обл.) – по рекомендации от Анатолия Федорова. Также подкупило, что у этого пива самый малый срок годности - всего 2 месяца

До дегустации фаворитами считались Томское и Самарское пиво, аутсайдерами Очаковское и Варница (из-за цены в первую очередь), темными лошадками были Моршанское и Вятич.  
Итак, все было готово. Иван Болотин заботливо охладил бокалы в морозилке, и испек вкусных крекеров с солью
 

IMG_20181106_180712_934.jpgIMG_20181106_180710_651.jpg  

Но началось мероприятие с небольшого конфуза. Евгений «Мастер игры» Козлов забыл о дегустации, (за что получает дисквалификацию до конца зимнего сезона) и потребовалась срочная замена. Ожидание пятого участника было долгим и томительным

IMG_20181106_180717_575.jpg

Но наконец собрались, пусть и с получасовым опозданием.  

IMG_20181106_180704_614.jpg

Участники:  

  1. Дмитрий Каширцев – сомелье дегустаций нефильтрованного пива и коньяка

  2. Илья «мне налили из лужи» Андронов

  3. Дмитрий Данилов – сомелье дегустации элей

  4. Роман Гусев – признанный ценитель пенного напитка

  5. Сергей Бунеев - новичок клуба

Дегустацию проводили по правилам, зарекомендовавшим себя в прошлый раз: чтобы нивелировать эффект «первой кружки», пиво выносилось вперемешку. То есть в каждом раунде у разных участников были разные сорта.  
Участники не знали тему дегустации и тому, кто первым отгадает, был обещан приз. Были высказаны разные версии: пиво с Октоберфеста, пиво из Самары, пиво не дороже 50 рублей, лучшие региональные сорта, пиво иностранных брендов российского производства и другие неправильные версии. Правильный ответ и только со второй попытки смог дать Сергей Бунеев – неплохо для дебютанта! За что был награждён бутылкой пива «Самарское» Жигулевского пивзавода.


IMG_20181106_180700_708.jpg

Теперь к результатам дегустации:
 

Шестое место заняло пиво Моршанского пивзавода. 12 баллов. Ни одной оценки выше 3.
 
Дмитрий Каширцев: «Запах отсутствует. Цвет чуть мутноватый. Вкус не очень. Горчинка есть, я такое пиво не покупаю, что-то типа Хамовников или хуже. Послевкусие неприятное, хочется заесть. Оценка 2.»
 
Даже щедрый в тот день на оценки Роман поставил только тройку: «Нотки недопастеризованного пива (возможно так и есть, учитывая, что срок хранения всего 2 мес. – прим.), но есть ощущение недоделанного. Маловата доза для определения. Кислинка в послевкусии, общая оценка хорошая, но общая атмосфера тянет меня к скептике. Оценка 3.»
 

Только пятое место досталось записному фавориту от Томского пивзавода. 13 баллов.
 
Слово Илье Андронову (цитата местами недословная из соображений соблюдения приличий): «Тот же детский пенный праздник в бокале, вымытым фейри. Кисло-горький вкус, послевкусие и довкусие. Уверенная 1, Олег обманул и вот оно худшее пиво вечера. Или меня ждет невероятный сюрприз в 5-ом и 6-ом турах

… и Сергею Бунееву: «Цвет мочи трезвенника, послевкусие горькое, неприятное. Вкус какой-то синтетики, думаю, что самое дешевое, допивать не буду. Оценка 1
 
А
вот Дмитрию Каширцеву понравилось: «Запах и цвет – классика, вкус – такой, какой я жду от светлого пива, лёгкое и без лишней горечи, послевкусие – без негатива. Не исключаю, что это что-то довольно примитивное. Поставлю 4. Может быть и поставил бы 5, но делаю поправку на то, что это уже пятый бокал.»
 

Четвертое место заняла продукция из г. Самары. 15 баллов.
 
Вновь на проводе Илья: «А это что за мыльные пузыри? Жесть, горечь бьет в нос даже с насморком. Хочется поставить 1, но все же пить можно. С газами перебор. Хотя, пожалуй, поставлю 1. Надеюсь, хуже сегодня не будет. Догадка темы подтверждается: локальное пиво регионов. Или в гробу я видал светлое пиво и ухожу в монастырь». Именно эта единица и сгубила Самарского производителя, потому что остальным вполне понравилось.
 
Роман Гусев: «Нейтральный солидный вкус и запах. Такого пива можно выпить литров 5. Это хороший и знаменитый вкус, но без большой глубины. Твердая и жирная 4.»


Итак, фавориты потерпели полный крах. Как же распределились места в первой тройке? Стоит сказать, что интрига сохранялась вплоть до последнего тура и на первое место претендовало три участника.
 

Третье место заняло пиво от «Варницы». 16 баллов. По 4 балла этому сорту дали Роман и Дмитрий Данилов.
 
Дмитрий: «Цвет золотистый, прозрачный. Запах очень приятный. Газация умеренная. Но немного не хватает горчинки в конце. С поправкой на последнее до топового уровня не дотянуло. Оценка 4.»
 
Роман: «Светлое, холодное. Очень приятное, богатое и яркое послевкусие. С учетом понижающего коэффициента первого разлива оценка 4
(5*80%)

Серебро неожиданно взял Очаковский пивзавод. 18 баллов. Столь высокий результат обеспечила в первую очередь пятерка от Дмитрия Данилова: «Цвет золотистый, отличный. Запах естественный, положительный. Умеренно газированное. Легкая горчинка в конце. Отличное! Оценка 5.»

Но с Дмитрием категорически не согласен Сергей Бунеев: «На вкус очень водянистое, послевкусие нет, ярким запахом не обладает. Оценка 2. Хотя можно пить вместо воды жарким днем.»

Первое место заняло Жигулевское от «Вятича», вырвав победу в последнем туре. 19 баллов.

Высшую оценку пиву дал Роман: «Такой нейтральный и солидный вкус в совокупности с мешающими мне догадками о тематике навевает мысли о Паулайнере. Думаю, это самый (пока) проработанный вариант дорого (хотя всего лишь 65 рублей – прим.) и качественного бренда. Скорее 5.»

Даже скептическому Илье Андронову понравилось: «Пена как номеров 1 и 5 – отличная, тонкая мелкая. Легкое с горчинкой, от послевкусия не корежит. А это показатель, судя по предыдущим кандидатам. Никакого отврата и чувств рвоты. Пожалуй, дам этому сорту высший балл – 4.»

Важное замечание! В магазине ВкусВилл под маркой «Жигулевское» продается пиво от двух производителей: от «Вятича» и от «Варницы», лицевые этикетки у них одинаковые. Отличить можно только по оборотной этикетке, где написан производитель, или по крышке: у «Вятича» она зеленая с надписью «Вятич», а у «Варницы с надписью «ГОСТ» и знаком качества. Не ошибитесь!  

Итоговая таблица с оценками

                                                                                                                                                               
 
Место
 
 
Производитель
 
 
Роман  
 
 
Сергей  
 
 
Илья  
 
 
Дмитрий   Д.
 
 
Дмитрий   К.
 
 
Итог
 
 
1
 
 

Вятич

 
 
5
 
 
4
 
 
4
 
 
3
 
3
 
 
19
 
 
2
 
 

Очаково

 
 
4
 
 
2
 
 
3
 
 
5
 
 
4
 
 
18
 
 
3
 
 

Варница

 
 
4
 
 
3
 
 
2
 
 
4
 
 
3
 
 
16
 
 
4
 
 

Жигулевское пиво

 
 
4
 
 
3
 
 
1
 
 
4
 
 
3
 
 
15
 
 
5
 
 

Томское пиво

 
 
4
 
 
1
 
 
1
 
 
3
 
 
4
 
 
13
 
 
6
 
 

Моршанское пиво

 
 
3
 
 
2
 
 
3
 
 
2
 
 
2
 
 
12
 
  Итог  
24
 
 
15
 
 
14
 
 
21
 
19
 

 

IMG_20181106_180737_550.jpg

Подведем результаты:

 
  • крах фаворитов

  • победа темной лошадки из Кирова

  • более чем достойный результат Очаковского пивзавода, хотя это самое дешевое пиво (всего 43 рубля в Пяторочке)

  • чем пиво легче, тем меньше оно понравилось нашим экспертам (у 5-6 мест всего лишь 4%, 4 место - 4.2%, у победителя - 4.5%).

  • малый срок годности не является преимуществом: у 6 места – 2 месяца, 2 второго места – год, у победителя – 9 месяцев

  • эффект «первой кружки» в этот раз не сработал, самыми результативными оказались 5 и 6 раунды

  • в целом Жигулевское не очень по душе нашим экспертам. Даже у победителя средний балл ниже 4.

  • После полуторачасовой тренировки пиво пьется с большим удовольствием. Сергей и Илья, которые не играли в футбол перед дегустацией, были очень скупы на оценки в отличие от Романа и обоих Дмитриев.

               

До скорых встреч!

Дегустация стаутов

 

Среди участников нашего дегустационного клуба уже не первый год ходило поверье, что когда-то давно была проведена дегустация стаутов. Как и любая другая легенда она передавалась исключительно из уст в уста, так как никаких письменных источников, подтверждающих ее правдивость, долгое время найти не удавалось. По мнению экспертов, манускрипты с той дегустации, если и существовали, то были потеряны во время пожара в Александрийской библиотеке переезда сомелье на новую квартиру. Однако недавно в ходе инвентаризации в Историческом Музее за шкафом были найдены записки, по которым с большой долей вероятности можно не только подтвердить историчность дегустации стаутов, но и восстановить ее ход и результаты.

Состав участников:  

Два листка были подписаны:

1. Иван Болотин (ранг - Эксперт по тёмному пиву)

2. Мастер Игры (тут и без ранга все понятно)

Остальных пришлось устанавливать с помощью различных экспертиз:

3. Вероятно, Дмитрий Каширцев (ранг – есть свой бар). Установлено с помощью каллиграфического анализа.

4. Вероятно, Илья «опять мне налили из лужи» Андронов. Установлено с помощью сравнительной лингвистической экспертизы с другими текстами автора. В частности, помогло обилие слов «помои» и «жопа»

5. Пятого участника установить не удалось. Вероятно, какой-то случайный прохожий, заменивший не явившихся Данилова, Жилокова и Абакарова. Назовем его просто – «Участник Х».

     

Эпиграф от Ивана Болотина. Как долго я ждал этой дегустации… И вот дегустация стаутов. В принципе, я доволен данным мероприятием еще до его начала.

Немного о методике.  Как всегда, оценивали 6 сортов, однако с некоторыми инновациями. В одном раунде у разных участников было разное пиво. Таким образом ни у одного сорта не было преимущества за счет порядкового номера: кому-то оно попадалось в начале, кому-то в конце.

Результаты.

6 место. 11 баллов  

Koronet Stout (4.2%), Лидский пивоваренный завод (Беларусь, г. Лида)

koronet.png

 

Описание производителя. Обладает особо темным цветом, характерным солодовым и карамельным ароматом, кремовой пеной и ярко выраженным сухим вкусом. Повышенное содержание карамельного солода и режим кипячения пивного сусла обусловили черный цвет пива.

Иван Болотин. Выглядит по сравнению с остальными не аппетитно, пены нет – это наводит на страшные мысли, тревогу и дискомфорт. Запах нейтральный. Вкус не так уж и плох, ожидания были хуже, походе на крафтовый сорт нашей отечественной пивоварни. Оценка 3.

Мастер Игры. Бодяга редчайшая. Я такой напиток могу варить сам. Рецепт простой - берешь Хамовники, добавить немного колы и немного сахара. Оценка 2.

Дмитрий Каширцев. Запах очень пикантный, то ли рыба, то ли соленый огурец. Воняет! Принял как лекарство. Оказалось, что на вкус не так уже и плохо. Но послевкусие все равно – рыба с огурцом. Пойду туалетным ершиком рот помою. Оценка 1.  

Илья Андронов. Цвет как в жопе у черной мамы, чернее не бывает. Рыба! Пахнет рыбой! Такое же послевкусие. Слишком газированное. Пена быстро сдулась. Оценка 2.

Участник Х. Цвет/пена: Пена смущает и опустилась быстро. Вкус/Запах: Похоже на квас. Я бы предположил, что это наше или белорусское (верно подмечено – прим. ред.) пиво. Послевкусие: Как после кваса. Оценка 3.  

Итог: наш клуб крайне не рекомендует данный напиток.
 

5 место. 12 баллов

Fullers Black cab (4.5%), Fuller Smith & Turner (Великобритания)

fullers.jpg


Описание производителя. У пива богатый, соблазнительный вкус с тонами жженого кофе и фруктово-ягодными нюансами. В сухом послевкусии чувствуются нотки шоколада, солода и хмеля.  
Иван Болотин. Силы покидают меня, друзья (для Ивана этот сорт был шестым по счету – прим. ред.) На запах слишком пережженное с овсяным оттенком. Oatmeal stout? (не совсем – прим. ред.) Вкус полностью оправдывает ожидания. В целом, достойно Оценка 3.
 

Мастер Игры. Цвет мне нравится, пена почему-то моментально испарилась. Для меня, пожалуй, слишком горькое. Но для первого бокала зашло нормально Оценка 3.

 

Дмитрий Каширцев. Выглядит грустно. Похоже на очень крепкое растворимое кофе (а производитель и не скрывает кофейный вкус! – прим. ред.). Пена отсутствует. В процессе употребления создается впечатление, что колу налили. Опять же по шкале от Гиннесса – это «+1» (горче, тяжелее), допивать не хочется Оценка 2.

 

Илья Андронов. А пена где? Это чернее, чем в жопе черной мамы. Запах отличный. Вкус хороший, но очень много горечи! Просто ад! Оценка 2.

 

Участник Х. Цвет/пена: Пены нет, говно Вкус/Запах: Горько, наверно что-то производства МПК Послевкусие: Слабое. Оценка 2.

 

Итог: Фиаско известного производителя, всего лишь на балл обогнал стаут из Лиды.

 

4 место. 14 баллов

Jaws Oatmeal Stout (5.4%), Jaws Brewery (п. Белоярский, Свердловская область)

jaws.jpg  


 

Описание производителя. Аромат кофе со сливками. Вкус мягкий, обволакивающе-шоколадный, умеренная жженность смешивается с едва заметной хмелевой горечью.

Иван Болотин. По внешнему виду пенка явно не Draught, обычная. Запах и вкус со сладким, жженым оттенком. Все очень благородно, но не вижу особых преимуществ, над известными темными сортами Томского пива. Тем не менее, недостатков у этого напитка нет Оценка 4.  

Мастер Игры. После первого глотка хотел поставить 1. Но потом накрыло послевкусие и сделал еще пару глотков и можно потянуть на 3. Оценка 3.
 
Дмитрий Каширцев. А вот и колу подвезли. Пена и цвет характерны. Подождал 3 минуты, пена не осела, хорошее мыло. Либо солод пережгли, либо копоть развели. Я в печали.
Оценка 2.
 

Илья Андронов. Пены как в банный день, много. Воняет помоями. Вкус и послевкусие отвратительные. Жесть, можно травить врагов! Оценка 1.
 

Участник Х. Цвет/пена: Правильный цвет, пена норм. Вкус/Запах: достойный вкус, плотное. Качественное буржуйское. Послевкусие: приятное. Оценка 4.
 

Итог. На любителя, мнения экспертов клуба разошлись: с одной стороны, целых две четверки, но и негативных отзывов много, а единица от Ильи Андронова не позволила уральским пивоварам дотянуть даже до средней оценки в 3 балла.
 

3 место. 18 баллов

Oyster Stout (4.5%), Marston’s (Великобритания)

oyster.jpg

 

Описание производителя. Пиво практически черного цвета с красно-рубиновыми отблесками и пенной шапкой цвета капучино. Вкус пива насыщенный, сливочный, гладкий, с нотами обжаренного солода, на фоне которых раскрываются оттенки пряностей, цветов, ириса, стручковой ванили, карамели, минералов и патоки. Аромат стаута выражен не ярко. Основными его составляющими являются оттенки поджаренного солода и тонкие хмелевые нюансы.

Иван Болотин. Об этом сорте коротко: пены нет, запах нейтральный, цвет темный, вкус немного пережжённый. Много выпить тяжело, так как каждый раз хочется заесть послевкусие закуской. Оценка 3.  

Мастер Игры. Я ошибся, что первый сорт – горький. Этот еще горче. Даже цвет пены – цвет жженого сахара. Если так дело дальше пойдет, то к последнему сорту мне цифры не хватит. Оценка 3.
 

Дмитрий Каширцев. Пенная шапка вселяет надежду. Цвет пены карамельный. Запах отсутствует. Вкус нейтральный, не горький, приемлемый. В принципе неплохо, допил с удовольствием, добротный стаут. Оценка 4.
 

Илья Андронов. Цвет как у всех. Пена хорошая, плотная, коричневая. Запах не чувствую. Вкус хороший, не водяной. Послевкусия нет Оценка 4.
 

Участник Х. Цвет/пена: Цвет норм. Пена странная по цвету, но держится нормально. Вкус/Запах: Чуть кофейное, неплохо, пить можно. Послевкусие: кофейное. Оценка 4.
 

Итог. Единодушие в рядах нашего клуба. Средний стаут, без особых изъянов, но не выдающийся, что и отражают оценки.
 

 

2 место. 21 балл

Belhaven Scottish stout (4.2%), Belhaven (Шотландия)

bel.jpg


Описание производителя. Пиво черного цвета с коричневыми и рубиновыми отблесками по краям. Вкус пива гладкий, бархатистый, сухой от начала до конца, слегка терпкий, со сладкими тонами жареного солода, нотками кофе-бобов, темного шоколада и легкой хмелевой горечью. Послевкусие сладкое, богатое, мягкое. Аромат пива демонстрирует умеренные тона обжаренного солода, а также отличительные нотки темных фруктов, черной лакрицы, нюансы шоколада и хлеба.

Иван Болотин. Даже не знаю, как подступиться к этому чуду: пена, цвет … ребята, это вершина мира. Таким должен быть стаут! Оценка 5.
 

Мастер Игры. Думаю, это лучший из всех, что был. Если бы можно было поставить 6, то поставил бы. Оценка 5.
 

Дмитрий Каширцев. Легкий, еле уловимый запах, абсолютно черное на просвет, на вкус очень легкое и водянистое. Если Гиннесс – это «ноль» в шкале, то это «-0,5». Очень похоже на него, но немного легче, либо сомелье разбавил водой. (ни в коем случае – прим. ред.) Оценка 3.
 

Илья Андронов. И снова цвет как … ну вы поняли. Пена держится долго, уверенно, но слишком большие пузыри, как в мыле. Вкус слабенький и легкий. В послевкусии горечь, но легкая. Итог – «стаутосодержащая жидкость». Оценка 3.
 

Участник Х. Цвет/пена: Просто 5! Вкус/Запах: Просто супер! Это какой-то известны сорт. Послевкусие: Отменное! Оценка 5.
 

Итог. Хороший стаут. Побороться за первое место ему помешала излишняя легкость, из-за которой строгие Дмитрий и Илья поставили всего лишь 3 балла. Отличный вариант для тех, кто предпочитает что-то полегче Гиннесса.
 

 

1 место. 25 баллов

 

Думали это Гиннесс? Нет, все чуть сложнее. Это его соотечественник из Ирландии. Встречайте!

Murphy’s Irish stout (4%), Heineken International (Ирландия)

Murphy_s_Irish_Stout.jpg


Описание производителя. Вкус пива богатый, гладкий, с красивой сливочной текстурой, нотами жареного солода и легкими нюансами шоколада на финише. Цвет черный.

Иван Болотин. На эту границу сливочно-белой густой пены и черно-черно-черного напитка, где только на свет можно различить «огненные» оттенки я могу смотреть вечно… точнее не могу. Потому что очень хочется его отведать. В целом горчинка появляется только в самом конце, а так это мягко, нежно, вкусно, просто великолепно. Оценка 5.  

Мастер Игры. Ну наконец-то дождался классного напитка. Пена, цвет, вкус, послевкусие – все в нем присутствует. Оценка 5.
 

Дмитрий Каширцев. О! *****! Выглядит на 5! Пена – молоко! Плотная и густая. Эталонный стаут! Мой ErichKrause недостоин, чтобы ставить оценку такому стауту. Оценка 5.
 

Илья Андронов. Пена держится четко, уверенные 5 мм. Ай, хороша чертовка! Послевкусия нет, так как вкус волшебный. В общем, идеально! Оценка 5.
 

Участник Х. Цвет/пена: Просто элит! Вкус/Запах: Ну очень походе на Гиннесс. Послевкусие: Ну очень похоже на Гиннесс (все так думали – прим. ред.) Оценка 5.

Итог. Просто лучший стаут из тех, что были на дегустации. Смело покупайте и пейте!  

Пивная дегустация. МПК vs. Томское пиво

42c90fcd7c8891378c467b865c6bb5ac.jpg dd2dee46ad510021e3ed441ef5ee9a06.jpg

87ff2ac7e01e379802c21904e95832a6.jpg d6c2e1912918189cdc79fff8ba4b6b15.jpg

d7bc17488cb6007a64a2d01bbbd86a50.jpg d8a7159e0d6441ac11a4025d5fda8157.jpg

1b392e34d67f98129e343af656538234.jpg 11e3c313953d4b4c6d8de60f67f01116.jpg

9c6e624a1c9a42506af2a4eb37445c6c.jpg 121270ea89b4f4196ad234b593caed5c.jpg

Поехали!

Друзья, сегодня у нас супервывеска "Московская Пивоваренная Компания" (г. Мытищи, Россия) против завода "Томское пиво" (г. Томск, Россия).

В красном углу ринга:
"Жигули Барное". Цена: 85 рублей (за нестандартный формат 0,75). Состав: вода, солод, хмель. Крепость: 4,9 %
"Трёхгорное". Цена: 57 рублей. Состав: вода, ячменный солод, хмель. Крепость: 4,9 %
"Хамовники Пильзенское". Цена: 53 рубля 90 копеек. Состав: вода, солод, хмель. Крепость: 4,8 %

В синем углу ринга:
"Жигулёвское ГОСТ". Цена: 60 рублей. Состав: вода, солод светлый ячменный, хмель. Крепость: 4,2 %
"Крюгер Мягкое". Цена: 60 рублей. Состав: вода, солод светлый ячменный, хмель. Крепость: 4,2 %
"Томское фирменное". Цена: 60 рублей. Состав: вода, солод светлый ячменный, хмель. Крепость: 4,0 %

Пауза. Эпиграф.

"А судьи кто? — За древностию лет
К свободной жизни их вражда
Непримирима,
Сужденья черпают из забытых газет
Времён Очаковских и покоренья
Крыма..."

Наши судьи беспристрастны ко всему, кроме темы блога. Только у нас — самая честная оценка пива со всего мира от экспертов со всего Долгопрудного.

Олег Загудиллин — ранг "Мастер", основатель клуба, сомелье дегустации тёмного.
Дмитрий Каширцев — ранг "Мастер", хозяин бара на Береговой, 16, сомелье дегустации нефильтрованного.
Дмитрий Данилов — ранг "Мастер", сомелье дегустации элей.
Евгений Козлов — "Налейте уже что-нибудь, я только после выезда в Грозный".
И, вместо Матвея Винокурова, Татьяна Чукина — "Ой, а что, я тоже участвую?".
По поводу вынужденной замены кто-то может сказать, что "Вы ещё негра на дегустацию позовите... и гея", но, во-первых, все и так искренне надеялись, что Матвей не приедет, во-вторых, Татьяна дала взвешенные и адекватные комментарии по поводу каждого сорта, так что семь раз отмерьте и...

На дегустации присутствовал хранитель традиций Роман Гусев.

fb01379357064d424102c1140da77b11.jpg

Сорт #1. Первым выпало быть разлитым в запотевшие охлаждённые бокалы сорту "Крюгер Мягкое".

Олег Загидуллин: "Очень лёгкое, я бы сказал, даже водянистое, за это ставлю минус. Выпить такого пива, если оно холодное, можно достаточно много, но особого вкуса в нём нет. Запаха тоже нет, пены тоже не было вообще. Итог: пиво, в целом, неплохое, но безликое. Учитывая, что оно было первое...". Оценка: 3
Дмитрий Каширцев: "Это точно Томское, думаю, Фирменное, но не 100 %, может, Жигулёвское не ГОСТ. Пиво отличное! Выпить можно бесконечно много! Лёгкое, с небольшой горчинкой. Думаю, этому сорту могут позавидовать и чешские, и другие признанные пивовары. Бокал ушёл, как в песок. Послевкусие отменное.". Оценка: 5
Дмитрий Данилов: "Цвет золотистый. Чистый. Запах слабо выражен. Пена умеренная. Очень лёгкое. С минимальной горчинкой. Придраться не к чему. Отличное. Предполагаю Томское Фирменное или Крюгер Мягкое.". Оценка: 5
Евгений Козлов: "На вкус лучше, чем на цвет. Из бутылки, наверняка, заходило на ура после треньки, но цвет портит ощущения. Пожалуй, ночью тоже будет супер.". Оценка: 3
Татьяна Чукина: "Светлое, прозрачное. Лёгкое, приятное. Не кислое, не горькое. Горчинка тонкая, оставляет лёгкое послевкусие. Утоляет жажду, хочется с ним в лето. Лёгкий аромат, не отдаёт никакими примесями (а-ля дрожжи).". Оценка: 5

Сумма баллов: 21. Уверенная заявка минимум на призовые места.

Сорт #2. Вторым вступает в борьбу сорт-тёмная лошадка "Трёхгорное".

Олег Загидуллин: "Слегка пресноватое, на мой вкус, но сам вкус приятный, горчинка неплохая. Скорее всего, это Жигули Барное или Хамовники. Послевкусие так себе, поэтому в итоге оценка три. В первую очередь, из-за чрезмерной крепости, думаю, не менее 5 %". Оценка: 3
Дмитрий Каширцев: "Цвет красивый, запаха почти нет... Думаю, МПК... С горчинкой... Предположение: Хамовники Пильзенское или что-то типа того... Много такого не выпить... Послевкусие горькое... К концу бокала засомневался, может, и не Хамовники, но это точно не какое-то из традиционных томских.". Оценка: 3
Дмитрий Данилов: "Вкус яркий выразительный. Горчинка, что надо. Но кислинка кажется излишней. Много такого пить бы не стал. Цвет — лучшее в этом пиве.". Оценка: 3
Евгений Козлов: "Отличный цвет, но полнейшее отсутствие пены говорит о малой плотности напитка. На вкус чувствуется приятная мне горчинка, но она слишком затягивается далеко за послевкусие.". Оценка: 3
Татьяна Чукина: "Прозрачное, лёгкий (еле уловимый) аромат. Горчит. Оставляет послевкусие, но не долгое. Я бы сказала, что послевкусие значительно приятнее самого глотка... Но! Через несколько глотков адаптируешься, горечь перестаёт быть такой явной, а послевкусие горькое! Мне кажется, хорошо только под закуску.". Оценка: 3

Сумма баллов: 15. Эксперты единогласны. Единственное пиво, третья бутылка которого, запасённая по каждому сорту "для добавки", была тупо выброшена на свалку.

Сорт #3. Жигулевское линейки ГОСТ выступило следом.

Олег Загидуллин: "Хорошее пиво, здесь всё в меру: и вкус, и горчинка, и пена. Послевкусие приятное и недолгое. Не уверен, что за сорт, возможно, Рижское, но, может быть, и что-то из того, что я не пил не разу. [Такого нет в природе, Олег — прим. ред.]". Оценка: 5
Дмитрий Каширцев: "Цвет, конечно, оч. слабый... на Буратино похож. А вот вкус приятный, уверен, что Томское. Лёгкое, с небольшой горчинкой. Может, чуть излишне газированное. Может, Жигулёвское ГОСТ. В целом, ок. Послевкусие приятное.". Оценка: 4
Дмитрий Данилов: "Запах сразу внушает опасение. Цвет критически невыразительный. Излишне газированное. Вкус отсутствует, послевкусие негативное. Кислинка! Спасает только удачно выбранная температура подачи.". Оценка: 2
Евгений Козлов: "Думаю, сомелье прикололся и подсунул безалкогольное пиво. Отстой полный. Дотягивает max до Турции all inclusive.". Оценка: 2
Татьяна Чукина: "Очень светлое, прозрачное по цвету (как будто разбавлено). Запаха нет. По вкусу... вкуса нет. Во время первого глотка впечатление, что сильно разбавлено, как будто газированная вода. Хочется больше насыщенности. Через несколько глотков оставляет небольшое послевкусие с приятной горечью, лёгкое. Послевкусие приятное.". Оценка: 3

Сумма баллов: 16. Только оценка Олега Загидуллина спасает члена команды Томского завода от позора.

Сорт #4. Новодевичий монастырь, мемориальный музей-усадьба Л. Н. Толстого, бывшая фабрика "Красная роза", пиво "Пильзенское" от МПК — из-за всго этого знаменит район Москвы Хамовники...

Олег Загидуллин: "Отличное пиво. Если бы можно было, поставил бы 6, ну а так 5, это Жигули Барное, комментарии излишни, или, опять же, Рижское, уверенности нет.". Оценка:
Дмитрий Каширцев: "Цвет нравится... запах тоже... вкус с горчинкой и кислинкой. Жигули Барное. Не очень его люблю, но поставлю 4 за его универсализм, оно везде есть.". Оценка: 4
Дмитрий Данилов: "Цвет опять не впечатляет. Запах яркий узнаваемый. Газированность умеренная. Послевкусие очень стойкое, но приятное. Предполагаю, Жигули Барное.". Оценка: 4
Евгений Козлов: "Нормальное пиво с горчинкой, но пресновато. Пить можно, но, чувствую, от большого количества можно и не выехать на работу утром за рулём... и без.". Оценка: 3
Татьяна Чукина: "Оч. светлое, прозрачное. Лёгкий аромат, отдаёт чем-то специфическим, но приятно. Оставляет горьковатое послевкусие, достаточно долгое. Не сильно газированное. В послевкусии значительно сильнее горечь, чем во время глотка.". Оценка: 3

Сумма баллов: 19. "Хамовники" выходят на второе место.

Сорт #5. Сторонние наблюдатели (сомелье и хранитель традиций вживую, остальные сейчас) замерли в ожидании результатов одного из фаворитов, "Жигули Барное".

Олег Загидуллин: "В целом, неплохое, один минус — запах так себе. И ещё один, сильно газированное, но в остальном претензий нет. Главные критерии: вкус, горчинка, и послевкусие — отличные.". Оценка: 4
Дмитрий Каширцев: "Цвет хороший, с виду газированное... запах странный... вкус насыщенный. В общем и целом, понравилось больше предыдущего, но это не 5. Это первый сорт, когда есть сомнения, МПК или Томск... Послевкусие не очень.". Оценка: 4
Дмитрий Данилов: "Заново излишняя газированность. Цвет и пена отличные. Запах выразительный. По прошествии времени выявляется излишняя кислота. Послевкусие, в целом, привносит негативный характер. Думаю, МПК.". Оценка: 3
Евгений Козлов: "Газиков нет вообще. Я такое пиво пью утром, когда вечером не допил! Горечь негазированная!!!". Оценка: 2
Татьяна Чукина: "Прозрачное, с красивой пеной (не оч. большой, быстро опустилась). Аромат очень лёгкий, приятный. по вкусу не горчит, но есть явный дополнительный (немного нетрадиционный) вкусовой оттенок. Послевкусие недолгое, но приятное, без горчинки. Явно какое-то добавление во вкусе, придающее индивидуальность. Уверенная четвёрка!". Оценка: 4

Сумма баллов: 17. Неплохая сумма, но для борьбы за медали недостаточно. Это Вам не Paulaner и Harp обыгрывать в финале года.

Сорт #6. "Сварено по спецзаказу №11-14", "Высшее качество" — всех этих слов с этикетки "Томского Фирменного" эксперты не видели, но...

Олег Загидуллин: "Первоначальный вкус не очень, но послевкусие мягкое, горчинки маловато. выбирая между оценками 3 и 4, всё таки выберу 4, сделав скидку на то, что оно последнее.". Оценка: 4
Дмитрий Каширцев: "По цвету оч. светлое... запах нравится.. точно Томск... это просто уверенные 5 баллов, ноу комментс. Пожалуй, даже 5+, лучше первого! Это пиво готов пить всегда... Единственный сорт, которого выпил два бокала! На Рижское похоже.". Оценка: 5
Дмитрий Данилов: "Достаточно газированное, но не чрезмерно. Цвет положительный. Пена стоит. Послевкусие отличное. Такого можно выпить много. Яркое. Уверен, что Томское. Возможно, Рижское или Ячменное.". Оценка: 5
Евгений Козлов: "Я ждал этого пива весь вечер! Этот божественный цвет! Этот замечательный вкус! Это мой любимый размер! Это... Или это просто уже шестой? Поэтому...". Оценка: 4
Татьяна Чукина: "Прозрачное, светлое. Запах немного специфический. Вкус лёгкий, горчинка появляется только в послевкусии, довольно лёгкая. Для меня хорошйи баланс между лёгкостью, отсутствием традиционной горчинки и, при этом, наличии приятного вкуса (т. е. он не безликий). Послевкусие лёгкое, недолгое, ненавязчивое.". Оценка: 4+

Сумма баллов: 22. Это уверенная победа. Один из лучших сортов за всю историю дегустаций.

Представляем вашему вниманию итоги. Выводы делаем сами.

b5bd97c19b5a1a149a9f55c1da1a615f.JPG

7a8565270a864ff693e657307c0fa6a0.jpg

P. S. Фотогалерея мероприятия от Романа Гусева.

0b3d6943dd6996dc9dd30476d5f939a5.JPG

Phystech FC Roadmap Special Edition: Ekaterinburg

Добрый день!

В конце января сборная МФТИ по футболу собиралась в традиционную поездку на Открытое Первенство Уральского Федерального округа в Екатеринбург. Планам не суждено было сбыться, т. к. ректор УрФУ Кокшаров Виктор Анатольевич [Страна должна своих антигероев — прим. ред.] принял решение залить на футбольном стадионе каток. Однако группа алкашей энтузиастов не сдала билеты и отправилась в путешествие в славный город. Представляем вашему вниманию рейтинг посещённых мест, часть из которых в определённых кругах уже давно обрела культовый статус.

Смотровая площадка небоскрёба "Высоцкий" ★★★★
Прекрасный вид на город с крыши самого северного небоскрёба мира (пока УГМК не откроет свою башню "Исеть", в двух кварталах севернее). Если хотите увидеть буквально всё в Екатеринбурге, в том числе посмотреть на опасные районы с безопасного расстояния, рекомендуем.

— А где Уралмаш?
— Вон там.

0da33b0c9a869eab527a2cea245ff4f8.JPG

Кафе узбекской кухни "Нигора" ★★★★★
Восхитительный лагман, плов с бараниной, хрустящая корочка самсы... Вкусно и недорого покушать в Екатеринбурге можно именно здесь.

— [Андронов] Ну, давай за капусточку!
— [Алексейцев, презрительно] Вы уже пьёте за то, что едите.

9f94e27778ebbd456610696ee41ea37a.JPG

— Поехали.
— На Торфорезов?
— Нет, в Гордон'с.

Гордон'с Доктор Скотч Паб ★★★★★
Однозначно лучший паб в городе. Гиннесс уже по 380, но Маккалумс пока по 295. Кепка Соколкова висит на своём месте, над баром. На танцполе играет "Чайф" и ещё много песен, которые вы не слушали уже давно. Супербонус: после грязных танцев, после огромного количества пива и егермайстера, в дальнем зале можно поспать, и никто не подумает потревожить.

3abeb3da16f71fb2ef4d5772af099b8f.jpg

Каток рядом с торговым центром "Радуга-парк" ★★★★
В прошлые годы каток был прямо на естественном льду пруда, но и так пойдёт. Очень освежает после вчерашних приключений и готовит к новым. С детьми можно сыграть в хоккей.

41bea0dda174964fb5a1c38335a35af1.JPG

Немецкий пивной ресторан "Ратс Келлер" (AKA Кац Киллер) ★★★★★
Вкусное светлое и тёмное пиво, налитое в охлаждённые бокалы, горячие брецели и всевозможные виды сосисок.

071574b9be6951210a8d0664014e7402.JPG

31bc5f2b5726916e9b52f1366aa1d537.JPG

Английский паб "Британниа" ★★★★
Новое место на карте заведений Екатеринбурга. Дорого, но это плата за возможность выпить в шикарной атмосфере трёхэтажного особняка.

b8eaf9f32ca16e22bcf01d80f37e021e.JPG

Английский паб "The Rosy Jane" ★★★★
А это, наоборот, один из первых пабов в Екатеринбруге. Британские сорта пива стоят так же, как в центре Москвы, но для знатоков есть вся линейка от Jaws Brewery, подешевле.

— Девушка, у нас сегодня годовщина одного события. Можно мы у вас эту табличку повесим?
[Читает...]
— Вы ЭТО празднуете?!

d66022f74e05b10de27e0b4f543b6d20.jpg

706547f8e2079820d3663c593dc1110d.JPG

Общественные бани ЕМУП "Первомайское" ★★★★
По словам знатоков, явно не дотягивает до Пушкинских бань в Перми, но пар хороший.

e2aa770070cfdabcdc4c75e966494412.JPG

6f53f015bdd3667b17cabf0b3844a911.JPG

"Гренки паб" в зоне вылета аэропорта Кольцово ★★★★
В формате бара в аэропортах — одно из лучшего, что мы встречали, и по ценам, и по вкусу пива.

523c5ed09950a57b014f680079723db3.JPG

Путешествуйте по России, друзья!
До встречи.

Винный бар

0862507b5015257541a8322d3c7c4cd9.jpeg

Винный бар в британском Йорке во время наводнения.

Пивная дегустация. Финал года

Добрый день!

Без прелюдий, сразу к делу.

По итогам отборочных дегустационных серий путёвку в финал года получили пивные магистры:
1) Олег Загидуллин (Самара, Россия),
2) Дмитрий Данилов (Саратов, Россия),
3) Дмитрий Каширцев (Долгопрудный, Россия) — DSQ (опоздание на дегустацию без уважительной причины),
4) Евгений Козлов (Долгопрудный, Россия).

Также, с целью вывести наш скромный кружок на международный уровень, в команду были приглашены:
5) Александр Алексейцев (Киев, Украина),
6) Матвей Винокуров (Павлодар, Казахстан).

Не заметив потери бойца, отряд расселся за игровой стол:

4ad25e15e4138c45ae4c5714ec7fa875.JPG

В субботу против команды пивных экспертов сыграла сборная Европы:
Сорт #1: Harp Lager, Dundalk Brewery (Ирландия), крепость 5,0 %, здесь и далее — цена в магазине Metro: 185 рублей
Сорт #2: Paulaner Original Münchner Hell, Paulaner Brauerei (Германия), 4,9 %, 149 рублей
Сорт #3: Lapin Kulta Premium Export, Torneå Bryggeri (Финляндия), 4,5 %, 155 рублей
Сорт #4: Жигули Барное, Московская Пивоваренная Компания (Россия), 4,9 %, 50 рублей
Сорт #5: Felsgold Premium Pilsener, Brasserie de Saint-Omer (Франция), 4,7 %, 110 рублей
Сорт #6: Velkopopovický Kozel Světlý (Original), Plzeňský Prazdroj, 4,0 %, 112 рублей

Отметим, что в честь финала года овации для победителя были уготованы не только одному из сортов, но и одному из дегустаторов: нужно было угадать наибольшее количество марок пива и, как дополнительный показатель, быть ближе в оценке стоимости продукта.

Итак, дорогие читатели блога и почитатели пива, специально для вас... дегустируем.

Сорт #1: Harp Lager
Что нам скажет про данное пиво сайт "Энциклопедия пива" (www.beermarket.ru): "Харп славится своим освежающим вкусом и чистым золотым цветом. У светлого пива Harp — мягкий вкус и солодовый аромат. Оно несколько напоминает лучшие немецкие сорта типа лагер, но по вкусу менее горькое. В рецептуре используются лучшие сорта ирландского солода, чешский жотецкий хмель и чистейшая вода озера, наполняемого горными источниками."

Пфф... любители. Слушаем профессионалов:
Козлов [скромно подписавшийся "Мастер Игры" — прим. ред.]: "Типичный кал. Сберг. 55 рублей. Его бесплатно дают в самолётах Москва — Анталия. Мне лично не нравится." Оценка 3
Загидуллин: "Вырянистя, в пице счпиется смгка пеприятиия гиршнна. Погле фушбила сушу монгно вапить, но пе боме. Чшо-шо педорогое, снорее виго. Кмнское свешлое, 40 ругhмй" Оценка 3
Алексейцев: "Отвратительно! Дёшево и не подойдёт даже Экспоненте в Пестове! Много такого я не выпью! Лично мне не понравилось и я бы не рекомендовал! Клинское, 0 рублей [нуль — прим. ред.]" Оценка 2
Данилов: "Вкус/цвет нейтральный. Не очень приятное кисловатое послевкусие. Хамовники, 53 рубля." Оценка 3
Винокуров: "Хорошая пена, резковатый вкус, какое-то стандартное пиво. Сказать нечего. Bud, 60 рублей." Оценка 3
Сумма баллов: 14

Сорт #2: Paulaner Original Münchner Hell
Поинтересуемся мнением ребят с сайта "Пей пиво!" (www.drink-beer.ru) [стоп-стоп-стоп... т. к. на их сайте вынесено в заглавие буквально следующее:  "Тема дня: с бирпонг пить пиво намного веселее!", интересоваться их мнением мы не будем, сразу перейдём к действительно важным оценкам — прим. ред.]

Козлов: "Цвет сильно светлый и прозрачный, наши так не делают. Думаю, это дорогой сорт, рублей за 120! Пусть будет Шпатен [so close — прим. ред.]. Мне нравится, лёгкое, приятное." Оценка 4
Загидуллин: "В целии внечишмшся херошие. Мие иотривилыь исчлевпуии: мешое, домое с пебомчиый гириииый. В нрипуте, топое ииво шжчно бить. Krucovice, svetle, 59 рубией." Оценка 4
Алексейцев: "Вкус знакомый. Мне не понравилось, но пиво из "дорогих". Стоить оно может и не так много, но авторитетом среди "проверенных алкашей" может пользоваться. Жигули Барное, 60 рублей." Оценка 3
Данилов: "Цвет прозрачный донельзя. Вкус нейтральный, послевкусие негативное. Kozel (РФ), 65 руб." Оценка 3
Винокуров: "Херовый букет. Похоже на пиво из 5-литровой сисяндры. Золотая бочка, 40 рублей." Оценка 2
Сумма баллов: 16

Сорт #3: Lapin Kulta Premium Export
Процитируем открытую группу вконтакте "ЛЮБИТЕЛИ ПИВА Lapin Kulta" (www.vk.com/club19588786): "Если ты хоть раз в жизни пробовал пиво Lapin Kulta, тогда тебе сюда!
Lapin Kulta — Золото Лапландии (в переводе с финского) — по-настоящему золотая марка высококачественного пива." Долбоёбы.

Козлов: "Хороший вкус и послевкусие. Надеюсь, мне удалось сбить своих горе-оппонентов, говоря, какое же это говно. Ставлю 100 рублей, Крушовице импорт." Оценка 4
Загидуллин: "Чнн-пи детевы, сиражки не пропинуты. Ииия первы глшнн бил виоми пеплои. Думин, эть гшшо-шо бгодгшешное. Bud, 60 рублей." Оценка 2
Алексейцев: "Скорее всего, никогда не пил такое пиво. Мне такое не нравится. Цветочный вкус. Может быть, это "Хамовники", 65 рублей." Оценка 2
Данилов: "Слишком газированное. Икота!!! Послевкусие негативное, кислое. Избегать. Пиво для студентов. Золотая бочка, 48 рублей." Оценка 2
Винокуров: "Хороший цвет, пена, но хуёвый вкус. Похоже, сомелье проверяет нас на прочность. Клинское, 35 рублей." Оценка 2
Сумма баллов: 12

Сорт #4: Жигули Барное
В дело вступает фаворит. На всякий случай проверим сайт Росконтроля (www.roscontrol.com): "Пиво Жигули барное, произведённое на заводе "Московской пивоваренной компании" в г. Мытищи Московской области, по итогам экспертизы Росконтроля соответствует всем требованиям безопасности и качества. Содержание токсичных элементов в данном напитке (мышьяка, свинца, кадмия и ртути) не превышает допустимых норм. По показателям экстрактивности начального сусла и доли действительного экстракта эксперты сделали вывод, что данное пиво изготовлено путём натурального брожения, это не суррогат."

Обратимся к мнению подопытных:
Козлов: "Жигули барное, примерно 42 рубля. После первых глотков полное отсутствие послевкусия, а потом устойчивая горечь!" Оценка 3
Загидуллин: "Заиии хсрчиий, нивиый, пышся лешо, ириятиия гсршииа. Счевиухих шипугов пе пишёё, по н внуиющегия шоше пичего. Жшули бирпое, 49 рублей." Оценка 4
Алексейцев: "Похоже на "Шпатен". Можно выпить много за один вечер и быть "в форме". Лёгкое. Ставлю оценку 4 (хор). Шпатен, 130 руб./0,5 л." Оценка 4
Данилов: "По звуку — банка. Лёгкое, нейтральное. Небольшая горичинка. Ничем не примечательно, но и негатива не вызывает. Версия: Старопрамен, 70 рублей." Оценка 4
Винокуров: "Похоже на пиво Павлодарское Оригинальное. Средненький вкус, но за ностальгические нотки — 4. Жигули Барное, 50 рублей [сумасшедшая точность — прим. ред.]" Оценка 4
Сумма баллов: 19

Сорт #5: Felsgold Premium Pilsener
Обратимся к некому жалкому пивному блогеру (www.beerlog.ru): "Вкуса немного, хотя он неплохо сбалансирован: кукурузно-зерновые и травянистые тона покрываются лёгкой хмелевой горчинкой, которая плавно переходит и в послевкусие. Тело пива среднее, мягкое ощущение во рту с невысокой бархатистой газацией."

Who cares what you think?! Just read below:

Козлов: "Хорошее дорогое пиво с приятной горчинкой и цветом, пожалуй, лучшее на сегодня, оценка 5 или я, тупо, дошёл до кондиции и мне понравилось бы любое. Паулайнер, 124 рубля." Оценка 5
Загидуллин: "Псноте на Хиёёиенен, пмтное, в шеру гизиривиииое. Ярно впражетия гирчипки, 2-3 пружм вышл би мчно. Хайненен, 75 р." Оценка 4
Алексейцев: "Пустой вкус. Ничего плохого или хорошего. Послевкусие подкачало. Много я не выпил бы. Оценка 3+. Хайнекен, 69 р." Оценка 3
Данилов: "Ставлю 100 рублей, что лот импортный. Очень специфический вкус. Русские поди такого бы не сварили. Послевкусие в долгосрочном периоде негативное. Нет идей." Оценка 3
Винокуров: "Наконец, мягкий вкус, есть чуть-чуть демидрольчика, но проканывает. Лидер среди сегодняшних номинантов. Spaten, 109 р." Оценка 4
Сумма баллов: 19

Сорт #6: Velkopopovický Kozel Světlý (Original)
Сообщат ли что-нибудь полезное на сайте (www.winestyle.ru)? [нет — прим. ред.]: "Вкус пива чёткий, достаточно сухой, гладкий, питкий, с умеренной солодовой сладостью, нотками скошенной травы и зерна, округлым приятным послевкусием."

Козлов: "Не пахнет вообще, горьковатое послевкусие, но мне нравится, лучше, чем первое [Жигули — прим. ред.], но на "элит" не тянет, Хольстен, 50 р." Оценка 4
Загидуллин: "Зипан сивчем ие гувчтвуешся. Виус и нчлевинчие оиеиь шабие, выда пипия-то чазировиппия, и пе ииво, не речомеиуую пи пому визивиеш стрижну. Bud, 53 рубия." Оценка 2
Алексейцев: "Дёшево и плохо. Вкус пустой без намёка на благородство происхождения. Золотая Бочка, 40 рублей." Оценка 2
Данилов: "Запах более выражен, чем у четвёртого [по порядку дегустации или по порядку в скорборде? — прим. ред.]. Вкус развеял приятное предвкушение. Непонятная нотка (очень странный привкус портит весь эффект). Послевкусие нулевое. Bud, 60 рублей." Оценка 2
Винокуров: "Говно: нет запаха, вкус отсутствует. Только вызывает отрыжку. Aro, 28 рублей." Оценка 2
Сумма баллов: 12

По итогам дегустации, пиво "Жигули Барное" ожидаемо и очень уверенно вынесло Harp, Paulaner и прочую дрянь:

77abeb9166103e729f9af92d96a9c348.JPG

Подвожу итоги сезона-2015: купите Томского (www.tomskbeer.ru) и ебите лёжа (www.tema.livejournal.com).

P. S. Если кого-то интересует, обладателем "Хрустальной совы" бутылки неплохого пива стал Матвей Винокуров:

e34f94f72257a13e071e2fd8a1a9f7e9.JPG

Пивная дегустация. Серия четвёртая

f085b7ad830e00bbfed62d5777ffedab.jpg

Итак, друзья, как вы уже знаете, в воскресенье 6 декабря в 18:30 по знакомому каждому местному алкашу эксперту адресу состоялась нахер никому не нужная долгожданная дегустация нефильтрованного пива...

С самого начала было понятно, что дегустация данного продукта не сулит ни сомелье, ни так называемым экспертам ничего хорошего. Настоящее нефильтрованное пиво (которое, кстати, считается весьма полезным напитком... говорят, литр такого пива в 10 раз полезнее литра молока, поскольку в нем содержится такое количество витаминов, которое способно перекрыть 40 % суточной потребности человеческого организма), срок годности которого составляет всего несколько дней, найти, мягко говоря, проблематично, а так как наше мероприятие носит сугубо практический смысл, то решено было сосредоточиться на бутылочном, которое, хоть и прошло некие степени очистки/пастеризации, все равно считается нефильтрованным.

На прилавках нас чаще всего ждет нефильтрованное пшеничное пиво (есть еще просто ячменное и другие разновидности, но они встречаются значительно реже), его-то и предстояло оценить завсегдатаям дегустационной команды: Ивану Б., Олегу З., Илье А., Диману Д., случайно не проигнорировавшему мероприятие Шамилю А. и специальному гостю (джокеру-эксперту, мастеру игры и контригры, тренеру козлов) Евгению П. К.

Надо сказать, что даже и с выбором пшеничного нефильтрованного у сомелье возникли большие проблемы, то ли ввиду его скудоумия, то ли жадности, то ли действительно выбор на прилавках наших магазинов достаточно однообразен. Пара бельгийских сортов "Хугарден" и "Бланш" не рассматривалась, так как знакомы всем и каждому, чешского нефильтрованного в бутылках обнаружено не было, а братья-белорусичи в лице "Аливария белое" хоть и были приобретены, но не были допущены сомелье к дегустации, так как на их этикетке значилась надпись "пивной напиток" (очень, надо сказать, озадачили белорусичи избирательной честностью, ведь не видел я что-то до этого на креветках их и камамберах столь же правильных искренних надписей). Пришлось сосредоточиться на российском и немецком, как наиболее часто встречающихся, а значит, представляющих наибольший практический интерес.

Взыскательным тупым экспертам было предложено отведать:
1) Weissberg, пр-во Бочкари, Алтайский Край, 4,3 %
2) Ottinger Weis, пр-во МПК 4,9 %
3) Franziskaner, пр-во Anheuser-Busch InBev, Бавария Германия, 5 %
4) Балтика Munchen, 5%
5) Edelweiss, пр-во Hofbräu Kaltenhausen, Австрия, 5,3 %
6) Paulaner, пр-во Paulaner Brauerei GmbH & Co, Мюнхен, Германия, 5,5%

Все сорта, дабы не вызвать гнев наших уважаемых пивных гуру, были доведены до единой температуры, так как томились в ожидании дегустации на улице в багажнике автомобиля в течение нескольких дней. Подавались напитки строго в соответствии с содержанием алкоголя, по мере его увеличения. Однако все эти приготовления и меры, как и следовало ожидать, не уберегли нефильтрованное от обструкции говнометания наших профессионалов.

0e5aadc7e47a8eb728bd9877bacd7577.JPG 415053d863c36e0c03de580953fad990.JPG da11bbbc6ef181ad9bae26da4c7f09dc.JPG b94bf13f021e7fe5194bb98b1baea82f.JPG

Привожу комментарии жюри без купюр:
f01286adcaba5b7ae291778a121e95c0.jpg12e7ae95db2fbb6f41c0dd4fd49b2f8b.png37543b5a7bfad58de9cf44646744c55e.png72c2523c1112590c67b0aee8fcb38b98.png8a81cd1878b14c009299bc680a70a615.png46e7c418a11f5e78d2e0121222bfc999.png
Иван Б.Красивое пиво, много пузырьков благородный цвет, вкус ничего.
Оценка 3
У этого пива тоже пузырьки со всех ног бегут наверх. По запаху похоже на какое-то бельгийское. Вкус нейтральный, послевкусие ужасное. Просто невыносимо.
Оценка 1
Непрозрачный медовый цвет, выглядит эффектно. Запах кисловатый, пивной. Вкус и послевкусие приятные, но опять... такое газированное...
Оценка 3
Пены чуть больше, чем у остальных, цвет — мутный. Вкус приятный, очень радует, что не сильно газированное. Пиво хорошее, но, как сказать, хм... "тяжеловатое".
Оценка 3
Кислый запах — если бы такой был у тёмного или светлого, можно было бы жаловаться бармену.. Но, видимо, для нефильтрованного это стандартная ситуация. Опять весь СО2 Магнитогорска в моём стакане, устал уже... Квашенная капуста в жидком виде.
Оценка 1
Не буду описывать внешний вид, кого это волнует.. Пиво ок, оценка "удовл". Спасибо Митяю, теперь я точно знаю, что нефильтрованное — не моё.
Оценка 3
Олег З.Мне не понравилось, какое-то водянистое. Не яркости вкуса. Послевкусие слегка сладковатое. Второе такое я бы не взял. Оценка 2Приятный вкус от начала до конца, нежное послевкусие с небольшой горичнкой, едва сладковатое, ничего лишнего в пиве нет, все в меру, напоминает paulaner, скорее всего. Оценка 5. (долго выбирал 4 или 5)Впечатления положительные, пьется легко. В отличии от 1 и 2 сорта менее газированное. По цвету - значительно мутнее. Чувствуется, что пиво - качественное, такого пиыва можно выпить много, если любишь пшеничное. Оценка 5По совету Жеки начал дегустировать большими глотками. Результат: вкус есть, послевкусие чуть кислит. Вцелом нормально, но много такого пива. Как мне кажется, я бы не выпил. Пока пил, 4-5 раз отрыжка случилась (хотя, может. это накопленный эффект от всей дегустации). Оценка 4 (выбирал между 3 и 4)Напоминает #3 по вкусу, но намного более газированное, вакус хороший, без резких тонов, как говорится пиво с лицом. Паставил бы 5, но пьется уж слишком тяжело. Уж не знаю, в чем причина, толи в газе, толи в порядковом номере. Оценка  4Меня начинают одолевать мысли, что для пшеничного порядковый номер играет намного большую роль, чем для светлого и темного! Все смешалось в … во далее  хуй разберешь непереводимая игра слов.. В общем если есть выбор не берите это пиво. Оценка 3
Илья А.Легкое, без ярковыраженного вкуса. Странный запах и вкус "мыла". Почти нет послевкусия. Оценка 3Запах не чувствуется.. Небольшое послевкусие. Газированное. Слабый вкус, но есть в отличие от №1. Во всех отношениях №2 "более" чем №1, но чуть-чуть. Оценка 3"муть благородная" (с) Шамиль. Немного пробивается запах. Очень газирован. Вкус поярче. Я бы сказал, что по сравнению с №1 и №2 у этого пива есть вкус. Послевкусие приятное. Оценка 4Болотная муть. Много пены.. Запах есть. Крепкое с горчинкой (кислинкой). Газы. Хорошее послевкусие, держится. Оценка 3Красивая муть (медовая). Горькое (аля Балтика-9). Крепкое. Неприятный вкус. Как из…. Холодное - единственный плюс. Хохляцкое!!! Оценка 1Плотная пена. Запах есть. Немного крепкое. Кисловатое, неприятное послевкусие. Оценка 2
Диман Д.Пена отсутствует. Запах мягкий, медовый. Очень (слишком) газированное. Послевкусие отсутствует. Непримечательное. Оценка 3Вижу пену. Появился приятный аромат. Также очень газированное. Послевкусие минимальное. Оценка 3"Благородная муть". Цвет - чистый мед. Запах приятный. Яркое пшеничное послевкусие. В меру газированное. Оценка 4Цвет слишком муьтный. Сладковатое послевкусие, долгое. Прошло 2 мин, вкус держится. Оценка 4Цвет медовый, очень красивый. Запах с кислотой. Послевкусие отвратительное. Только газы и горечь. Если бы было менее холодное, поставил бы "0". Не допил. Оценка 1Послевкусие с крепкой горечью. Позже появилась кислота. Казалось после первого глотка, что можно поставить 3, но долгосрочный эффект убедил в том, что это помойка. Оценка 2
Шамиль А.умеренная кислинка, хороший цвет, запах. Но "очень сытное". Выпил кружку и больше не хочу. Отсутствует послевкусие совершенно. Оценка 3пахнет рыбкой немного. Пены не обнаружил. Тяжелая газировка. Выпил глоток - не хочу больше. Оценка 2Цве хорошо! Благородная муть. Запах настоящего хорошего нефильтрованного. Тонкое послевкусие, глубюокий вкус. Не "пять" только потому, что ожидаю чуда от следующих сортов. Paulaner? Оценка 4Цвет очень насторожил. Запах не обнарцуживается. Вкус слабо выражен, послевкусие неприятное, щиплет язык. Слабогазированное, что плюс. Оценка 2Самое пенное из всех. Цвет нормальный. Запах не из лучших, вкаус непримятный. Кроме отрыжки вызывает только сожаление о потраченных деньгах. "Два с минусом". Не "1" только потому, что "1" -  из лужи. Показалось чрезмерно крепким. Оценка 2Опять много пены. Вкус так себе, послевкусие стандартное для нефильтрованного. Никакого желания пить по своей воле не появилось. Оценка 3
Евгений П. К.маленький градус, выпить можно много. Турецкий вариант all inclusive. Оценка 3С типичным послевкусием хугардена. Зачет. Пить можно. Лучше первого! Оценка 4Охрененное пиво. Похоже на Paulaner. Готов им упиться и уверен, на утро буду как огурец!!! Оценка 5Не плохое пиво, но явно уступает предыдущему. Пена отсутствует, но, это может из-за наливания или формы бокала. Оценка 4Акцент при пивоварении был сделан на пену!!! Остальное отстой и кислятина. Я такое пил в боулинге и после 4х0,5 болел полдня следующих. И еще, думаю, добавлен туда димедрол как в старые добрые совковые времена!!! Оценка 2Обычное нейтральное пиво без выебонов и проебов. Оценка 4
d7fa8c93edae88091668b196142d5bbf.JPG

Итак, в результате фантастической отрыжки самоотдачи и самопожертвования наших экспертов, любой самый обычный среднестатический азамат вася может теперь зайти в ларек за парочкой нефильтрованного не просто так, а имея в голове абсолютно хаотичную четкую картину:

6) последнее место нашего рейтинга абсолютно уверенно, без вариантов,  с результатом 11 баллов (по-моему, худший результат в истории дегустаций [да — прим. ред.]) взял самый дорогой напиток вечера австрийский Edelweiss... розничная цена 241 рубль* за 0,5 л.
5) недалеко от "лидера" ушел и немецкий Paulaner, набрав 17 очков... розничная цена 205 рублей за 0,5 л.
4) те же 17 очков набрал и Weissberg от алтайских мастеров, но это, скажу я вам, совсем другие 17 очков, ведь розничная цена алтайского напитка почти в три раза ниже, 70 рублей за 0,5 л.
3) третье место с 18 баллами занял Ottinger Weiss от постоянного участника наших дегустаций Мытищинской Пивоваренной Компании, с чем мы и поздравляем МПК и всех жителей Долгопрудненского пригорода Мытищи в лице Фишера, Геворка и других достопочтенных эсквайров... особенно приятно, что цена напитка всего в районе 60 рублей за 0,5 л.
2) второе место довольно уверенно заняла Балтика Munchen c достойным результатом 20 баллов и очень приятной ценой 65 рублей за 0,5 л.
1) и, наконец, победителем вечера, с отличным результатом 25 баллов, абсолютно неожиданно (ведь по предыдущим дегустациям мы с Вами помним, что нашим экспертам скорее милей отечественные самые дешевые и сомнительные напитки) стало немецкое пиво Franziskaner, с розничной ценой 154 рубля за 0,5 л. Аплодисменты чемпиону!

*пиво покупалось в разных магазинах, поэтому указанная стоимость относительна

f4dbd08bfb193d5afef7f15de8c50cc3.JPG

Как-то так...

P. S. Некоторые впечатления от сомелье:
1) хотелось бы отметить точные и емкие оценки специального гостя-джокера дегустации Евгения П. К. Однако, мастер смазал впечатление от своей, в целом гроссмейстерской, игры неадекватной оценкой австрийского Edelweiss... виной тому то ли порядковый номер напитка, то ли состоявшийся в это же время звонок Штерну — не известно... ну и совсем уж гроссмейстер ахуел расстроил, убежав от своих друзей на волейбольный (!) турнир, не дождавшись даже результатов дегустации... будущим сомелье на заметку (((
2) как всегда красноречив и адекватен был в оценках Олег, однако, этому так называемому эксперту, скажем честно, необходимо выписать отдельных пиздюлей за невообразимо безобразный почерк... бери печатную машинку с собой в следующий раз или нанимай для сомелье специалиста по почерковедческой экспертизе!
3) все остальные, как всегда, на своем, прямо скажем, невысоком уровне, без лишних мыслей в голове и эмоций: один дегустатор хуев после первого бокала говорит, что "0,25 литра — это слишком много", и просит наливать поменьше, другой не в силах выпить 0,25 Edelweiss и хочет поставить самому дорогому напитку вечера оценку "0", третий ПТУшник в комментариях ничего кроме "болотная/благородная/красивая муть" и "запах есть/запаха нет" написать не в состоянии, четвертый вообще с Урала — вот такая вот кампания, как хочешь, так и выкручивайся... "Других экспертов, дорогие мои, у меня для вас нет" © Дубина Роговицкая

Искренне Ваш ))

Пивная дегустация. Серия третья

«Невыносимое влияние бренда и этикетки на суть очевидно»
Р. Г.

Проводы осени ознаменовались третьим заседанием дегустационного клуба. В этот раз опытным и придирчивым критикам было предложено 6 марок напитка, которые производитель относит к категории «Ale».

Клуб по-прежнему находится в поисках оптимального баланса количества участников. На этот раз, как и во второй серии, присутствовали шестеро:

Постоянные члены клуба:
1) Дмитрий Каширцев, ранг «Есть свой бар»,
2) Олег Загидуллин, ранг «18 pints per day»,
3) Иван Болотин, ранг «Эксперт по несветлому».

Стремящиеся закрепиться в составе:
4) Александр Зыков, ранг «Стажёр»,
5) Илья Андронов, ранг «Станиславский пивоиндустрии».

Спецприглашение от организаторов мероприятия получил известнейший в таганских кругах отраслевой специалист по классическим британским напиткам:
6) Роман Гусев, ранг «Мастер Йода».

В качестве темы вечера был выбран сорт, прямо скажем, не очень характерный для нашей местности, поэтому сомелье пришлось значительно потрудиться, чтобы выдать на суд общественности как известные в любой английской подворотне марки, так и редкие новые экземпляры, а также лоты, которые Вы, вероятно, могли встречать, но боялись спросить и брали, как всегда, «Богемское».

7f723cb1086b5045f02f87cadacf09c9.JPGb000551b638bde41a17dd91742e5bb46.JPG
Photoset by Julia Kashirtseva

Итак, давайте посмотрим, как расположились кандидаты по итогу вечера.

Порядок выхода на ринг: 1
Место в итоговом рейтинге: 6


St. Peters Ruby Red Ale
Производитель: St. Peters
Крепость: 4,3 %
Розничная цена: 318 рублей*
*здесь и далее указана цена за 0,5 л


a8cad1d929fd7042362a7d02b863ebc0.jpg

«Богатый эль рубиново-красного цвета с тонкими солодовыми нотками и характерными пряными чертами хмеля сортов Goldings и Cascade в великолепном аромате. В 2010 году на конкурсе "International Beer Challenge" эль завоевал серебряную медаль. В 2004 году пиво было награждено серебряной медалью на пивном фестивале Восточной Англии SIBA».

Последнюю позицию в рейтинге (в противовес первому порядковому номеру в программе вечера) уверенно застолбил за собой участник, который очень громко заявил о себе в чеке при покупке в магазине: целых 318 рублей за 500 мл Ruby Red Ale от Святого Петра никак не смогли вылиться в качество и найти подход к вкусовым рецепторам критиков.

Участник
Отзыв
Оценка
Роман Гусев
Первый бокал – это всегда о***нно! Похоже на сваренный в России ирландский эль. Сильный карамельный пережженный привкус, возможно, из-за консервантов, которыми пичкают напитки, вывозимые с островов. Послевкусие долгое приятное. Можно сказать, что после этих двух глотков не захотелось третьего, а интересно задуматься о напитке.
5
Олег Загидуллин
Запах приятный, пьется легко, послевкусие странноватое, слишком горчит. В целом, не самый выдающийся вариант.
3
Илья Андронов
Горчинка на нёбе. Горькое. Вздрагиваю при каждом глотке (смотри, какой нежный попался – прим. ред.)
2
Александр Зыков
Цвет хороший, вкус с горчинкой, пена быстро исчезает. Запаха почти нет. Пьется хорошо.
3
Дмитрий Каширцев
Цвет красивый, пена присутствует, вкус с горчинкой. Немного травяное. Качественный эль.
3
Иван Болотин
Вкуснейший карамельный запах, который сразу дарит предвкушение хорошего напитка. И первый глоток, и последующие не разочаровывают.
4
В итоге самый дорогой лот, вызвавший тремор и дрожь по телу Ильи, с суммой баллов 20 и средней оценкой 3,3 (во многом благодаря предшествующим дегустации футболу и бане, а ведь могла быть и хуже – прим. ред.) занимает последнее, 6-е, место и лишь подтверждает многолетнюю истину «не всё то золото, что блестит».

Порядок выхода на ринг: 2
Место в итоговом рейтинге: 5


London Pride
Производитель Fuller’s
Крепость: 4,7 %
Розничная цена: 257 рублей

6a0e68cd7510ef72fff0068897a9686e.jpg

«London Pride — ведущий эль премиум-класса в Великобритании. Его знают и любят за тонкий, сбалансированный аромат и отличительный, округлый, богатый, гладкий и удивительно сбалансированный вкус, солодовая база которого дополняется хорошо развитыми нотами хмеля сортов Target, Challenger и Northdown.»

Вот уж, казалось бы, монстр рынка, самая известная этикетка, самое популярное название. Кому, как не «Гордости Лондона» суждено было взять пальму первенства… Ан, нет. Беспристрастный суд не разглядел в конкурсанте принадлежности к премиум-классу. К тому же, как и первый лот, London Pride выдвигает значительные требования к кошельку за доступ к своим недрам (второй по стоимости после аутсайдера St’Peters). Совпадение? Не думаю.

Участник
Отзыв
Оценка
Роман Гусев
Вторая пошла хуже. Чувствуется немного ангажированная подача – слишком теплые напитки. Послевкусие по сравнению с предыдущим нулевое. На Abbot похоже, но теплое. Если бы было холодное то 5, а так 4.
4
Олег Загидуллин
Цвет похож на обычное светлое. Запах нежный, вкус мягкий, слегка мутноватый, в целом понравилось. Единственный минус – многовато газа, надо бы поменьше.
4
Илья Андронов
Слабенькое, нет ничего выдающегося. После №1 идёт, как вода. небольшая горчинка присутствует.
3
Александр ЗыковЗапах этого эля лучше, но цвет чайный и без пены совсем. Вкус неоднозначный, на любителя. С немного неприятным послевкусием. Крепковатое и с горчинкой, как и в первом случае.
3
Дмитрий Каширцев
Ни цвет, ни запах, ни вкус не по мне. Трава е**чая. Нет, не могу поставить «2», всё-таки «3» с минусом! (киксанул дегустатор, надо было добивать – прим. ред.)
3
Иван Болотин
Очень нейтральный аромат и вкус. Когда пьёшь это пиво, представляешь себя где-нибудь в Манчестере в баре.
4
С ростом известности марки и производителя формула Вкус ~ 1/Цена (обратно пропорционален) сохраняется и не позволяет номинальному лидеру подняться выше предпоследнего места с суммой в 21 балл и средней оценкой 3,5.

Порядок выхода на ринг: 3
Место в итоговом рейтинге: 4


Belhaven Scottish Ale
Производитель: Belhaven Brewery
Крепость: 5,2 %
Розничная цена: 250 рублей
4777c3a5bad07d52baaa12bb77c4c3c8.png

«Старейший из сортов пивоварни Belhaven, улучшенный лично главным пивоваром. Солодово-хмельной аромат этого Эля медленно обволакивает, словно предлагая погрузиться в бездну великолепного вкуса от «Прекрасной Гавани» (так вот как оказывается переводится название Belhaven – прим. ред.). За насыщенным ароматом следует вкус с оттенками ореха и пряностей, оканчивающийся запоминающимся согревающим послевкусием ».

Даже немилая русскому сердцу тара в 330 мл не смогла отпугнуть сомелье от закупки классического эля знаменитого шотландского производителя, претендующего на звание самого старого независимого пивоваренного предприятия в Шотландии и одного из самых старых в Великобритании.

Участник
Отзыв
Оценка
Роман Гусев
Кажется, такого я еще не пробовал. Чуть нотки торфа и йода отдаленно. Запах не очень. Данной температуры пива много не выпьешь! Обратите внимание. Может оно не английское? Или с севера? (Exactly! – прим. ред.)
5
Олег Загидуллин
Вообще не похоже на эль: запаха нет, вкус как у светлого пива, послевкусия нет вообще. Было бы светлым – поставил бы 3.
2
Илья Андронов
Вот это уже получше. И запах есть, и вкус, и они не вызывают отвращения. Есть даже медовое послевкусие. Хорошее, брать можно. Abbott? (ни в коем случае – прим. ред.)
4
Александр Зыков
По цвету похоже на №2, т.е. чайный цвет. Ощущение того, что сомелье ржет над нами и налил того же самого (по секрету сомелье наливал всем из лужи, а красивую тару нашел на помойке у Азбуки вкуса – прим. ред.). По вкусу тоже ничего особенного.
3
Дмитрий Каширцев
Запах сразу настраивает на позитив. Цвет, что надо, вкус не разочаровал. Очень хорошее. Джон Смит? (да ну брось! На помойке у Азбуки не было азотистого шарика – прим. ред.)
4
Иван Болотин
Заметим сразу, что пенки нет вообще. Запах странный, кисловатый. А вкус хороший, приятный, не разочаровал.
4
Шотландский эль от Belhaven замыкает цепочку супердорогих (в понимании сомелье) экземпляров, которых слишком много не выпьешь, не только исходя из позиции экономного потребителя, но и учитывая не самые лестные отзывы. Но если вам так уж хочется похвастаться знанием заграничных сортов, по совету Ивана Болотина «просто купите Томское Богемское за 75 рублей – оно точь-в-точь бельхавен скотиш эль». Сумма баллов 22 со средним в 3,7.

Порядок выхода на ринг: 5
Место в итоговом рейтинге: 3


Abbot Ale
Производитель: Greene King
Крепость: 5,0 %
Розничная цена: 207 рублей

6c456110310c973d0b7cfb7861b97a12.jpg

«Abbot Ale — один из самых популярных элей не только в Великобритании, но и за ее пределами. Пиво производится из натуральных "местных" ингредиентов, о чем свидетельствует значок красного трактора на этикетке. Варится по уникальному рецепту, предполагающему более длительный процесс брожения, и обладает полным, гладким, зрелым вкусом с великолепным балансом между солодовым богатством и превосходными хмелевыми тонами»

Переходим экватор с еще одним громким именем. Один из общепризнанных лидеров в мире пива (стоп, а кто это вообще признал?! – прим. ред.) всё-таки попал на пьедестал почёта.

Участник
Отзыв
Оценка
Роман Гусев
Я думаю, мы частим. Надо более размеренно употреблять. Гонка какая-то. Становится заметным, что в качестве и вкусе большую роль играет этикетка и бренд. Если сегодня мы вкусили что-то российское, то почти не заметно. Хорошее пиво. Без лица. А может это следствие количества выпитого. Очень качественное. Рад, что попробовал.
5
Олег Загидуллин
Достойное пиво, приятный вкус, такое как должно быть. В меру газированное, немного не хватает горчинки. Очень сбалансированный эль.
4
Илья Андронов
Запаха нет. Вкус не чувствуется. Просто пойло. (Само собой, из лужи же – прим. ред.) Вообще не чувствуется ни горчинка, ни кислинка.
3
Александр Зыков
Дошел до кондиции и не отличаю от предыдущих. Хорошо пьется, с небольшой горчинкой. Тоже похоже на благородное, но без большого послевкусия. Цвет тоже обычный, как и случаях №1-4.
3
Дмитрий Каширцев
Сразу нравится цвет. В моем представлении это настоящий эль. Без травы, но не яркий. London pride? (Не совсем, но уж хотя бы не John Smith – прим. ред.)
4
Иван Болотин
It’s getting better and better. Очень хорошее пиво. Но я бы такого пива не выпил много, только попробовать.
4
Хоть кто-то из именитых британских производителей все же попал в тройку, хотя кто знает, досталась бы ему бронза или нет, будь количество участников не 6, а 10. Сумма баллов 23 и среднее в 3,8.

…И вот тут-то и начинается самое интересное…

Порядок выхода на ринг: 6
Место в итоговом рейтинге: 2


Jaws APA
Производитель Jaws Brewery (Свердловская обл.)
Крепость: 5,5 %
Розничная цена: 169 рублей

d79f77455887e91447c30b06c0ace525.jpg

«Хорошо охмеленный светлый эль с ярким ароматом манго, цитрусов и хвои. Легкий освежающий вкус продолжает тему фруктов и плавно перетекает в мягкую хмелевую горечь. В лучших традициях!»

А может оно всё-таки существует, это диковинное российское пивоварение? Пивоварня была запущена в 2008 году в реконструированном здании старой прачечной города Заречный (нет, нет, Андронов, не Пензенской – прим. ред.) Свердловской области. В то время казалось, что открыть пивоварню в небольшом атомном городе мог решиться либо большой поклонник пива, либо сумасшедший.

Участник
Отзыв
Оценка
Роман Гусев
Это то, что Иван ждал! Великолепный запах, вкус, цвет, послевкусие, рассказ Олега, что скажет полупьяный Илья?! Достойный аккорд в финале нашего доброго собрания. Могу сравнить это с действительным элем, который подают в московских пабах.
5
Олег Загидуллин
Как будто почувствовал себя в Лондоне или Эдинбурге! (а может в Кургане или Екатеринбурге? – прим. ред.) Отличный эль! Именно таким он и должен быть.
5
Илья Андронов
Крепкий запах. Или я ничего не понимаю в элях (разве есть вопросы по этому поводу? – прим. ред.), или мне налили из лужи. Вкус необычный — херовый.
2
Александр Зыков
Первый раз с пеной и с очень обалденным запахом. Не пробуя, думаю, что претендует на 4. Резкий, с хорошим послевкусием, но очень крепкий эль. Дорогой, хороший, для донов. (Если можно так назвать хипстеров, то ок – прим. ред.) Но никогда не взял бы дополнительную пинту. Оценка 4 как самому необычному и отличающемуся от всех остальных кандидатов.
4
Дмитрий Каширцев
Цвет хороший, запах травяной, но благородный. Очень яркое пиво. Похоже на №4. Что-то знакомое, вроде…
4
Иван Болотин
Невероятный, волшебный, завораживающий запах, который требует немедленно попробовать этот напиток. Итак… Волшебство продолжается! Великолепно. Это то, что я запомню. (Иван признал земляка – прим. ред.)
5
Максимальный балл из всех участников, всеми подмеченный очень манящий запах** и приемлемая цена для эля. Сумма 25 баллов и среднее в 4,2. Необходимо отметить, что момент представления данного напитка совпал с крутым пике и вкусовой потенциальной ямой одного из дегустаторов (если вы понимаете, о ком я), а значит, неудовлетворительную оценку можно признать стат. выбросом, либо, что еще хуже, ангажированностью со стороны британской Ми-6.

** Всем дегустаторам было предложено порядка 0,25-0,3л напитка каждого экземпляра. Таким образом, дегустационный клуб не несет ответственности за объективность оценки при распитии 1,5 л и более в одно лицо. Исследования британских ученых показывают, что увеличение дозы т. н. крафтового пива может вести к необратимым последствиям в день, последующий за днём распития. Мы НЕ надеемся на Ваш здравый ум, но все претензии в течение 14 дней просим рассылать исключительно в адрес производителя. Drink responsibly , keep calm i idi nahui .

Есть только один вопрос: если балл максимальный, то почему место только второе?

А вот почему!
Чистый восторг, тотальное торжество импортозамещения, Россия, вперёд!!!

Порядок выхода на ринг: 4
Место в итоговом рейтинге: 1


Мохнатый шмель
Производитель: Московская Пивоваренная компания (г. Мытищи)
Крепость: 5,0 %
Розничная цена: 67,5 рублей

6bb7f64a469b43092bebaf849f13fa52.jpg

«Это авторский сорт от главного пивовара МПК. Продукт верхового брожения, который варят ограниченными объемами с использованием хмеля сортов «Цитра» и «Каскад». Эль можно смело отнести к категории крафтового пива, которое сегодня является мощным трендом в США и Европе».

Уже не первый раз Московские пивовары положительно удивляют членов клуба своей продукцией. Необходимо отметить, что пиво данной марки Вам будет сложно отыскать на красивых ярких полках премиальных моллов рядом с дорогостоящими британцами. Этот скромняга, скорее всего, затесался в самом углу прилавка и ждёт знающего покупателя.

Участник
Отзыв
Оценка
Роман Гусев
Первый глоток этого прошел волшебно. [offtop пошел] Как только стал задумываться, настроение снизилось. Нечего издеваться над людьми. Давайте еще жен будем оценивать, детей… наших. Не нравится мне эта затея. Но оценку поставлю. [offtop закончился] Допил бокал. Очень вкусно. Пиво с лицом. Красивая и непродолжительная горчинка. Довольно положительное послевкусие. Думаю, это настоящее, прямо с острова. Но компания у нас о***нная.
5
Олег Загидуллин
Первое впечатление очень хорошее, пьется легко, вкус переходит от ячменного к травяному. Однако все портит послевкусие. Слишком травяное.
4
Илья Андронов
Ой, какой о***нный запах!!! Очень яркий вкус: и горчинка, и кислинка, но это не вызывает отвращения. Пока лучший эль, что был. (Почувствовав вкусный запах пива, Андронов выходит на пик, как Рокфор в м/ф Чип и Дейл – прим. ред.)
5
Александр Зыков
Ярко выраженное долгое послевкусие, но легкое и газированное. С горчинкой. Не могу поставить 4, т.к. не дотягивает. Вроде самое приличное и дорогое. (Дорогущее! 1 грязный американский доллар за поллитру – прим. ред.)
3
Дмитрий Каширцев
Цвет как у эля. По запаху травяное. Но благородное. Хоть и травяное, но хорошее. Красивое послевкусие. Какое-то знакомое. (Откуда это ты с ним знаком, Митяй? – прим. ред.)
4
Иван Болотин
По впечатлениям похоже на первое, только намного светлее. Чувствуются какие-то тонкие нотки во вкусе, но я не улавливаю, что это. Главное — они не мешают.
4
Победитель набрал столько же очков (сумма 25, среднее 4,2), сколько и серебряный призер Jaws APA, однако, при этом оказался более чем вдвое дешевле ближайшего соперника. Мохнатый шмель можно по праву считать везунчиком — этот кандидат буквально запрыгнул на подножку соревнований, был приобретен за 10 минут до стартового свистка исключительно из соображений толерантности с целью разнообразить продуктовую линейку и поржать над дегустаторами. Как приятно иногда так ошибаться!

Немного занимательной статистики по итогу вечера:
· средняя крепость пива: 5,0% (немного выше, чем в турах №1 и 2)
· средняя цена: 211 рублей (значительно выше, чем в турах №1 и 2)
· средний балл: 3,8 (на 0,5 балла выше, чем оценили тёмное и светлое — оба сорта получили в среднем 3,3 балла от дегустаторов)

8a759340def7f00044b83aa48ae6798f.JPG

Российские производители дали бритам понять, как правильно варить пиво и почём его продавать в наших краях. Можно смело закрывать границу — за достойный эль мы спокойны!

До новых встреч, друзья!

Пивная дегустация. Серия вторая

В минувшие выходные состоялось второе заседание нашего дегустационного клуба. В этот раз пробовали и оценивали тёмное пиво. Состав дегустаторов значительно обновился и слегка помолодел:

Уже знакомые:
Жилоков Азамат, ранг «Мастер»,
Дмитрий Данилов, ранг «Мастер»,
Дмитрий Каширцев, ранг «Есть свой бар».

И новые лица:
Болотин Иван, ранг «Эксперт по тёмному пиву»,
Зыков Александр, ранг «Стажёр»,
Андронов Илья, получивший в самый последний момент «Wild Card» от организаторов.

Таким образом, состав участников расширился до 6 человек:

d4a9338c0d09a31b6d28320b9edc1a49.jpg
c9adfb89d6cac7c3619e096c5e6c7dac.jpg

     Фотокорреспондент — Каширцева Юлия

Как и в прошлый раз, участники оценивали 6 сортов пива вслепую по 5-балльной шкале. Позже делились своими впечатлениями и пытались угадать, что же им налил сомелье. Результаты дегустации оказались достаточно неожиданными, а местами даже сенсационными. Впрочем, обо всём по порядку: от последнего места к первому.

Последнее место занял сорт №2:
Grotwerg Bayerisch Dunkel
Содержание алкоголя: 5,3 %
Производитель: «Memminger» (Бавария, Германия)
Розничная цена: 137 рублей

b51767a8211f584dbe12d4bf0dfd58c0.jpg

«Классический баварский темный лагер. Мягкий вкус пива обладает ярко выраженным тоном карамельного солода и слегка уловимой горчинкой хмеля в послевкусии. В аромате пива ощущаются привлекательные тона малины и карамели» — такую характеристику дал своему пиву производитель. А вот наши эксперты решили совсем иначе:

Участник

Отзыв
Оценка

Жилоков Азамат

Пена исчезла сразу. Вкус спорный. Говно (Соколков может смело заявлять о нарушении авторских прав - прим. ред.) Не допил!
2

Каширцев Дмитрий

Цвет непонятный. Пены почти нет. Вкус не очень, а послевкусие горчит
3

Данилов Дмитрий

Цвет вчерашнего чая. Вкус слабо выражен. Послевкусие негативное. Слишком газированное.
2

Болотин Иван

Запах кисловат. Цвет чайный. Вкус не понравился. Допил без удовольствия.
2

Зыков Александр

Пена слабая, цвет чая. Горчинка яркая! очень крепкое! В целом пиво не очень.
2

Андронов Илья

Слишком крепкое, херовое.
3

Итог: 14 баллов, последнее место. Как и в прошлый раз, знатоки нашего клуба дали очень скромную оценку продукту немецких пивоваров.

Пятое (оно же предпоследнее) место занял сорт №5:
Krusovice Cerne
Содержание алкоголя: 3,8 %
Производитель: «Heineken International» (Чехия)
Розничная цена: 178 рублей

aa6d4eaf8e2ac9469b8de18c71da3f70.jpg

Участник

Отзыв
Оценка

Жилоков Азамат

Выглядит отлично. Но вкус разочаровывает. Резкий и так же резко исчезает.
3

Каширцев Дмитрий

Цвет - ок, но ни пены, ни запаха. Вкус - ни о чем,  горькое послевкусие.
2

Данилов Дмитрий

Очень специфическое. Также как у №2 присутствует копчёность. Первое впечатление от хорошего цвета оказалось негативным.
3

Болотин Иван

Пиво не понравилось. Очень тёмное. Выглядит солидно. Запах яркий, копчёный, похоже на №3 (угадал - прим. ред.). Может быть, Guinness Original? (не угадал - прим. ред.)
2

Зыков Александр

Пиво на любителя! С сильной горчинкой и неприятным послевкусием.
3

Андронов Илья

Послевкусия нет вообще! Подстава какая-то, а не пиво.
2

Всего лишь 15 баллов, и не самые лестные отзывы. К глубокому разочарованию чешских пивоваров наши дегустаторы не смогли распознать «полный, гладкий карамельный вкус со сбалансированной сладостью и легкой горчинкой, ярко выраженными тонами поджаренного солода, хмеля, мускатного ореха, какао и нюансами пряностей».

Собственно, вот и первая сенсация! Два сорта от европейских производителей замыкают рейтинг. Полный провал, особенно учитывая высокую цену данных напитков.

Переходим к группе середнячков. 3
4 место поделили два сорта, набрав по 21 баллу:

Сорт №6, хорошо знакомый завсегдатаям «Мармеладницы»
Kruger Dunkel
Содержание алкоголя: 4,0 %
Производитель: «Томское пиво» (г. Томск, Россия)
Розничная цена: 60 рублей

abac8659020510c0136622a0f87c558f.jpg

Не будем долго рассказывать о «роскоши вкуса, сложном составе и, главное, очень гармоничном и цельном впечатлении». Сразу дадим слово нашим экспертам:

Участник

Отзыв
Оценка

Жилоков Азамат

Так себе. Какой-то привкус или крекеры уже не работают. Оценка 3+ (впоследствии округлено до 3)
3

Каширцев Дмитрий

Запах спорный, кажется опять какое-то иностранное (ошиба вышла - при. ред.). Не мой сорт, хотя пиво приличное.
3

Данилов Дмитрий

Запах положительный. Газированность умеренная. Понравилось
4

Болотин Иван

Цвет насыщенный, запах с небольшой кислинкой. Вкус лёгкий, приятный. Такого пива можно выпить много.
3

Зыков Александр

Первое впечатление неплохого пива, цвет отличный, запах ароматный. Легко пьется, не смотря на то, что идет под №6. Впечатление меняется от начал до конца пития!
4

Андронов Илья

Пиво как пиво.
4

Томский пивоваренный завод вторую неделю подряд располагается в середине рейтинга. Стабильно, но неблестяще.

Еще одним сортом, набравшим 21 балл, стал сорт №3
Krusovice Cerne
Содержание алкоголя: 3,8 %
Производитель: «Heineken Russia» (г. Санкт-Петербург, Россия)
Розничная цена: 54 рубля


Участник

Отзыв
Оценка

Жилоков Азамат

Отличный аромат. Солидный ярко выраженный вкус. Горчинка отчетливая. Рекомендую!
4

Каширцев Дмитрий

Приятное послевкусию. Кажется, что это какое-то иностранное пиво, качественное. Но мне ближе сладкие сорта.
4

Данилов Дмитрий

Очень приятный запах жженого солода. Необычное послевкусие копчености, но после четвертого глотка послевкусие становится назойливым.
3

Болотин Иван

И по виду, и по вкусу похоже на Guinness Original (очень далеко от истины - прим. ред.). Необычно, неплохо.
3

Зыков Александр

Цвет радует сразу, запах устойчивый, букет хорошего пива. Выраженный вкус остается долго, но тяжеловатый
3

Андронов Илья

Чуть крепковатое, с горчинкой.
4

Вторая сенсация! Krusovice российского производства оказалось лучше оригинального чешского, причём на целых 6 баллов! Самые дотошные наши читатели могли бы предположить, что отечественный сорт был просто значительно свежее, а импортный, наоборот, очень долго стоял на прилавке и потому показался менее вкусным. Однако спешу опровергнуть данную гипотезу. Оба экземпляра были произведены с разницей всего лишь в 17 дней: в начале сентября и конца августа соответственно. Так что о причинах остаётся только догадываться.

Переходим к группе лидеров.
На почётном втором месте оказался сорт №4

Жигули бархатное
Содержание алкоголя: 4,0 %
Производитель: «Московская пивоваренная компания» (г. Мытищи, Россия)
Розничная цена: 49 рублей

907e800cab5cdad08f1609d1c405bb3b.jpg

Прекрасный результат, тем более что оно дешевле всех своих конкурентов! Наши дегустаторы по достоинству оценили «Темное сладкое пиво с горчинкой хлебной корочки» в 23 балла, а один из них наградил Жигули бархатное высшей оценкой в 5 баллов:

Участник

Отзыв
Оценка

Жилоков Азамат

Комплементы сомелье (спасибо! - прим. ред.). Очередной солидный кандидат. Не гениальное, но ничего плохого сказать нельзя.  Хорошее пиво.
4

Каширцев Дмитрий

Цвет приятный, запах отсутствует. Возможно какое-то Томское (а вот и нет - прим. ред.)
4

Данилов Дмитрий

Мягкий, немного  сладкий вкус. Послевкусие с горчинокй.
3

Болотин Иван

Ничего плохого сказать не могу.
3

Зыков Александр

Послевкусие хорошее, немного газированное. Похоже на импортное (Ну да, Мытищи - ближнее зарубежье Долгопрудного - прим. ред.)
4

Андронов Илья

Похоже на №1, но чуть крепче (а вот и нет: 4% против 4,8% - прим. ред.)
5

Первое место занял сорт №1 с уверенным результатом в 26 баллов и с тремя высшими оценками. Кто же это? Наши эксперты терялись в догадках. Каких версий только не было: Томское бархатное, Томское Крюгер, Козел темный и опять же Guinness Original. Но не угадал никто. Победителем стал сорт, который букмекеры считали тёмной лошадкой  и не рассматривали всерьёз (говорят, у нашего друга Вильяма Хилла коэффициент был 1 к 20).

Итак, встречайте чемпиона!

Лидское бархатное
Содержание алкоголя: 4,8 %
Производитель: «Лидское пиво» (г. Лида, Республика Беларусь)
Розничная цена: 70 рублей

b9131b3bc4565b9cfd49084d0ad8b093.jpg

Здесь описание производителя соответствовало содержанию: «Это мягкое темное пиво с насыщенным карамельным вкусом. Карамельный солод придает пиву благородный бархатистый вкус, светлый солод регулирует полноту вкуса, а специальный режим варки пива подчеркивает утонченное послевкусие со сластинкой»


Участник

Отзыв
Оценка

Жилоков Азамат

Хороший сбалансированный вкус. Приятная горчинка. Возможно многовато газа. Бархатное от Крюгера? (мимо - прим. ред.).
4

Каширцев Дмитрий

Цвет красивый.  Для темного пива этот сорт очень хорош, приятное послевкусие.
5

Данилов Дмитрий

Почти не горчит. Слегка сладковатый привкус. Мягкое, положительное, но не космос.
4

Болотин Иван

Пенка стоит, запах хороший, пивной. Небольшая горчинка, небольшая кислинка. В целом вкусно.
3

Зыков Александр

Запах отличный. Кажется, моё любимое!
5

Андронов Илья

Хорошее. В поряде. Крюгер Томское? (еще одна промашка - прим. ред.)
5

Поздравляем Лидское бархатное с неожиданной, но заслуженной победой. Единственным минусом данного пива является то, что в розничном магазине его можно встретить нечасто. Но наш клуб любезно делится с читателями координатами ближайшего магазина: г. Долгопрудный, ул. Дирижабельная, д. 13, справа от магазина «Дикси».

Коротко подведем итоги:

91c1222a46e8ecf6f171c8be2d86866e.jpg

Импортные производители не оправдали своего высокого статуса. В борьбе за 5 место немцы уступили чехам. А чехи в свою очередь оказались хуже тёзок из Питера.


Томское
вновь крепкий середнячок
Жигули бархатное солидное второе место, а по соотношению цена/качество и вовсе лучшее
Лидское бархатное абсолютный чемпион

Андронов Илья
самый щедрый на баллы участник. Целых 23 балла, средняя оценка 3,8.
Болотин Иван самый строгий дегустатор. Всего 16 баллов, средняя оценка 2,7. Даже победитель получил у Ивана тройку.

На этом Phystech Football Club Beerguide прощается с вами. В следующей серии вас ждет дегустация эля. Место и время проведения держится в строжайшем секрете во избежание наплыва участников и папарацци.

Пивная дегустация. Серия первая

Добрый день!

В это межсезонье игроки и болельщики ФК "Физтех" смело берут на себя просветительскую миссию и расскажут всем желающим о различных сортах пива. Авторитет известных марок будет подтверждён или опровергнут, а новые или хорошо забытые старые бренды также будут оценены по достоинству. В это воскресенье состоялась первая дегустация, проведённая по всем канонам от лучших пивных сомелье. Для начала нашего экскурса в мир солода и хмеля были отобраны 6 видов светлого фильтрованного пива и 5 смельчаков, буквально вслепую опробовавших на себе эти напитки.

Представим участников дегустации:

Иван Соколков, ранг "Мастер"
Дмитрий Данилов, ранг "Мастер"
Олег Загидуллин, ранг "Новичок"
Азамат Жилоков, ранг "Мастер"
Дмитрий Каширцев, ранг "Есть свой бар"

36ab08d3befed80685f2ad57adc1779c.JPG

Участники не были в курсе, что за сорт они пробуют, все 6 лотов были открыты только под конец мероприятия. Во время, собственно, дегустации от собравшихся требовалось обменяться мнениями о презентованном сорте и выставить оценку от 1 до 5 баллов. По окончании все оценки суммировались и были определены победитель и призёры, но обо всём по порядку. Итак, поехали.

Первым шёл малоизвестный лот:
Volfas Engelman Premium Pilsner
Содержание алкоголя: 4,7 %
Производитель: Volfas Engelman (Каунас, Литва)
Розничная цена: 79 рублей

4963be14f6ce03f0621667193a142189.jpg

Приводим комментарии дегустаторов:
Иван Сколоков: "Уверенно хорошее пиво. Очень светлое. Приятное послевкусие. Очень приятно будет под рыбу." Оценка 4
Дмитрий Данилов: "Светлое, лёгкое, почти прозрачное. Лёгкие цветочные нотки." Оценка 4
Олег Загидуллин: "Очень прозрачное, сладковатый привкус, оставляет неприятное послевкусие." Оценка 3
Азамат Жилоков: "Запах так себе, вкус лёгкий, цвет светлый." Оценка 3
Дмитрий Каширцев: "Лёгкое пиво, похоже на томское Жигулёвское. Люблю такие сорта, особенно после футбола. Можно выпить с удовольствием 3–4 кружки." Оценка 4

Что же, первый блин не вышел комом, неплохая сумма в 18 баллов достаётся литовскому пиву.

Вторым номером организаторы выставили проверенного "бойца".
Рижское
Содержание алкоголя: 4,8 %
Производитель: завод "Томское пиво" (Томск, Россия)
Розничная цена: 60 рублей

f87b7d37157a7f44af624d7173feaae7.png

Что сказали нам эксперты:
Иван Сколоков: "Тяжеловатое послевкусие. Довольно приятное. Посредственное." Оценка 3
Дмитрий Данилов: "Вкус слабо выражен; лёгкое ощущение не свежего продукта; запах почти отсутствует; послевкусие отсутствует." Оценка 3
Олег Загидуллин: "Хорошая горчинка, лёгкое, похоже на томское (?), но водянистое." Оценка 4
Азамат Жилоков: "Пивной вкус, неприторный, хороший ... [далее в заметках неразборчиво — прим. ред.]" Оценка 4
Дмитрий Каширцев: "С горчинкой... Похоже на какой-то иностранный лагер... Возможно, чешское?" Оценка 3

Сумма баллов 17 — оценки неплохие, но за победу одному из топовых сортов Томского завода не побороться...

Далее в дело вступал один из фаворитов:
Černovar Světlé
Содержание алкоголя: 4,9 %
Производитель: Tradiční pivovar v Rakovníku (Раковник, Чехия)
Розничная цена: 165 рублей

0342f5479edec086db57347e82691e7a.jpg

Иван Сколоков: "Отличный запах. Приятное. Уверенно. Для 2–3 кружек после футбола идеал." Оценка 4
Дмитрий Данилов: "Яркий медовый вкус. Медовый оттенок, есть горчинка, послевкусие хорошо выражено. Рекомендуется к распитию в ограниченном количестве (не более 1 литра)." Оценка 4
Олег Загидуллин: "Глубокий вкус, хорошая горчинка, очень вкусное." Оценка 5
Азамат Жилоков: "Цвет потемнее, глубокий вкус. Оригинальное, но без выпендрёжа. С характером." Оценка 4
Дмитрий Каширцев: "Насыщенное... Не такое лёгкое и прозрачное, как предыдущие сорта... Тоже с горчинкой, но поинтереснее предыдущего." Оценка 4

Экватор пройден, промежуточный лидер определён — Черновар набирает 21 балл.

Под #4 была засекречена новинка томского завода:
Сибирский пивовар
Содержание алкоголя: 4,9 %
Производитель: завод "Томское пиво" (Томск, Россия)
Розничная цена: 80 рублей

Фотографии "Сибирского пивовара" пока нет даже на официальном сайте, а в нашем блоге уже вынесен вердикт знатоков:

Иван Сколоков: "Похоже на яблочный сок. Интересное с виду." Оценка 3
Дмитрий Данилов: "Пены нет вообще. Запах отрицательный. Слишком газированное. Послевкусие с кислинкой. К распитию не рекомендую." Оценка 2
Олег Загидуллин: "Пены нет вообще. Настораживает. Слишком газированное." Оценка 2
Азамат Жилоков: "Нет запаха. Несвежий вкус. Газировка." Оценка 2
Дмитрий Каширцев: "Похоже на самое дешёвое пиво из "Пятёрочки". Ни пены, ни вкуса, возможно, "Хамовники"." Оценка 2

Так-так, а вот и аутсайдер: в сумме только 11 баллов. Видимо, лучше оставаться верным линейке "ГОСТ".

Предпоследним лотом был припасён...
Berliner Kindl
Содержание алкоголя: 5,1 %
Производитель: Berliner Kindl Brauerei (Берлин, Германия)
Розничная цена: 159 рублей

8e535691d34ecc433877d3450ba7c9ea.jpeg

Иван Сколоков: "Запах неприятный. Вкус говно." Оценка 2
Дмитрий Данилов: "Избыточная горчинка. Но стойкое послевкусие. Ощущение недорогого пива." Оценка 3
Олег Загидуллин: "Сбалансированное, горчинка в меру. Послевкусие хорошее. Обычное пиво." Оценка 4
Азамат Жилоков: "Вкус простой. Горчинка так себе. Среднее бутылочное пиво." Оценка 3
Дмитрий Каширцев: "Рискну предположить, что это тоже томское... Немного горчит, но всё равно неплохое... Точно российское." Оценка 3

Даже одна двойка... В сумме только 15. Переплачивать за оказавшееся самом обычным пиво не рекомендуем.

Последним в "светлой" подборке шло многим знакомое пиво под номером Эрика Кантона и Джорджа Беста:
Балтика Экспортное №7
Содержание алкоголя: 5,4 %
Производитель: завод "Балтика" (Тула, Россия)
Розничная цена: 52 рубля

76f36c1d4259fc1048534e973dd2094f.jpg

Сумеет ли андердог неожиданно вырвать победу?
Иван Сколоков: "Очень интересное. Своеобразный приятный вкус. Уверенное, красивое пиво." Оценка 4
Дмитрий Данилов: "Послевкусие с кислинокй. Избыточно газированное." Оценка 3
Олег Загидуллин: "Такого пива можно выпить много, но не хватает горчинки, на мой вкус." Оценка 4
Азамат Жилоков: "Хорошее лёгкое пиво; благородный вкус; не очень яркий." Оценка 4
Дмитрий Каширцев: "Очень светлое, лёгкое, похоже на №1, похоже на томское "Рижское"... С лёгкой горчинкой." Оценка 4

Очень неплохо. Сумма в 19 баллов выводит "семёрку" на второе место, а по соотношению цена/качество так и вообще на первое...

... но наш блог не знает относительных зачётов, поэтому поздравляем Чемпиона — пиво Černovar Světlé.

Итоговый scoreboard выглядел так:

b37b8b547945d63a9950bf76dbc6db1f.jpg

Сегодняшний выпуск Phystech Football Club Beerguide подошёл к концу. Мы уходим обдумывать результаты и готовиться к следующим сериям...

До новых встреч!

Phystech Football Club Roadmap (часть 2)

Публикуем вторую часть нашего ответа Le Guide Michelin.

Мытищи

Дорога (Осташковское шоссе) ★★★★
Достопримечательности города ★★★
Ресторан "Райский двор" ★★★
Пивной зал "Мустанг" ★★★★

Обухово
Дорога (Горьковское шоссе) ★
Достопримечательности посёлка Обухово ★
Кафе "Pizza Roma" на Горьковском шоссе ★★★★

Электросталь
Дорога (Горьковское шоссе) ★
Достопримечательности города ★★
Бар "Толстый медведь" ★★★
Баня "На Спортивной" ★★★

Медвежьи Озёра
Дорога (Щёлковское шоссе) ★
Достопримечательности деревни ★★★
Загородный клуб "Медвежьи Озёра" ★★★★★
Бонус: ресторан "Роял" (г. Королёв) ★★

Особо отметим, что впервые за 4 года участия ФК "Физтех" в Чемпионатах Московской области посещённое нами заведение удостоилось максимальной оценки, 5 звёзд. Поздравляем Загородный клуб "Медвежьи Озёра"!

a9f888f18eaf130b9f59844fe5ddcadd.JPG

762d3ff01d0bc6796feab57cbdf88bec.JPG

Phystech Football Club Roadmap

По итогам каждого выезда в рамках первенства Московской области ФК "Физтех" публикует в отчете о матче свои оценки дороги, достопримечательностей города и отдельно выбранного заведения общепита. Предлагаю вашему вниманию "Phystech Football Club Roadmap" после первого круга.

Павловский Посад
Дорога (Горьковское шоссе) ★★
Достопримечательности города ★★★★
Ресторан "T&T" ★★★★

Ивантеевка

Дорога (Ярославское шоссе) ★
Достопримечательности города ★
Кафе "Шашлык 24 часа" ★

Хотьково
Дорога (Дмитровское шоссе) ★★★★
Достопримечательности города ★★
Кафе "Хорошо" (шеф-повар Юлия Павлова) ★★★★


Юбилейный (район города Королёва)
Дорога (Ярославское шоссе) ★
Достопримечательности района ★
Кафе "Вишнёвый сад" ★★★★