НовостиКлуб ТурнирыСобытияМнения Блоги Суббота


Пивная дегустация. Серия четвёртая

f085b7ad830e00bbfed62d5777ffedab.jpg

Итак, друзья, как вы уже знаете, в воскресенье 6 декабря в 18:30 по знакомому каждому местному алкашу эксперту адресу состоялась нахер никому не нужная долгожданная дегустация нефильтрованного пива...

С самого начала было понятно, что дегустация данного продукта не сулит ни сомелье, ни так называемым экспертам ничего хорошего. Настоящее нефильтрованное пиво (которое, кстати, считается весьма полезным напитком... говорят, литр такого пива в 10 раз полезнее литра молока, поскольку в нем содержится такое количество витаминов, которое способно перекрыть 40 % суточной потребности человеческого организма), срок годности которого составляет всего несколько дней, найти, мягко говоря, проблематично, а так как наше мероприятие носит сугубо практический смысл, то решено было сосредоточиться на бутылочном, которое, хоть и прошло некие степени очистки/пастеризации, все равно считается нефильтрованным.

На прилавках нас чаще всего ждет нефильтрованное пшеничное пиво (есть еще просто ячменное и другие разновидности, но они встречаются значительно реже), его-то и предстояло оценить завсегдатаям дегустационной команды: Ивану Б., Олегу З., Илье А., Диману Д., случайно не проигнорировавшему мероприятие Шамилю А. и специальному гостю (джокеру-эксперту, мастеру игры и контригры, тренеру козлов) Евгению П. К.

Надо сказать, что даже и с выбором пшеничного нефильтрованного у сомелье возникли большие проблемы, то ли ввиду его скудоумия, то ли жадности, то ли действительно выбор на прилавках наших магазинов достаточно однообразен. Пара бельгийских сортов "Хугарден" и "Бланш" не рассматривалась, так как знакомы всем и каждому, чешского нефильтрованного в бутылках обнаружено не было, а братья-белорусичи в лице "Аливария белое" хоть и были приобретены, но не были допущены сомелье к дегустации, так как на их этикетке значилась надпись "пивной напиток" (очень, надо сказать, озадачили белорусичи избирательной честностью, ведь не видел я что-то до этого на креветках их и камамберах столь же правильных искренних надписей). Пришлось сосредоточиться на российском и немецком, как наиболее часто встречающихся, а значит, представляющих наибольший практический интерес.

Взыскательным тупым экспертам было предложено отведать:
1) Weissberg, пр-во Бочкари, Алтайский Край, 4,3 %
2) Ottinger Weis, пр-во МПК 4,9 %
3) Franziskaner, пр-во Anheuser-Busch InBev, Бавария Германия, 5 %
4) Балтика Munchen, 5%
5) Edelweiss, пр-во Hofbräu Kaltenhausen, Австрия, 5,3 %
6) Paulaner, пр-во Paulaner Brauerei GmbH & Co, Мюнхен, Германия, 5,5%

Все сорта, дабы не вызвать гнев наших уважаемых пивных гуру, были доведены до единой температуры, так как томились в ожидании дегустации на улице в багажнике автомобиля в течение нескольких дней. Подавались напитки строго в соответствии с содержанием алкоголя, по мере его увеличения. Однако все эти приготовления и меры, как и следовало ожидать, не уберегли нефильтрованное от обструкции говнометания наших профессионалов.

0e5aadc7e47a8eb728bd9877bacd7577.JPG 415053d863c36e0c03de580953fad990.JPG da11bbbc6ef181ad9bae26da4c7f09dc.JPG b94bf13f021e7fe5194bb98b1baea82f.JPG

Привожу комментарии жюри без купюр:
f01286adcaba5b7ae291778a121e95c0.jpg12e7ae95db2fbb6f41c0dd4fd49b2f8b.png37543b5a7bfad58de9cf44646744c55e.png72c2523c1112590c67b0aee8fcb38b98.png8a81cd1878b14c009299bc680a70a615.png46e7c418a11f5e78d2e0121222bfc999.png
Иван Б.Красивое пиво, много пузырьков благородный цвет, вкус ничего.
Оценка 3
У этого пива тоже пузырьки со всех ног бегут наверх. По запаху похоже на какое-то бельгийское. Вкус нейтральный, послевкусие ужасное. Просто невыносимо.
Оценка 1
Непрозрачный медовый цвет, выглядит эффектно. Запах кисловатый, пивной. Вкус и послевкусие приятные, но опять... такое газированное...
Оценка 3
Пены чуть больше, чем у остальных, цвет — мутный. Вкус приятный, очень радует, что не сильно газированное. Пиво хорошее, но, как сказать, хм... "тяжеловатое".
Оценка 3
Кислый запах — если бы такой был у тёмного или светлого, можно было бы жаловаться бармену.. Но, видимо, для нефильтрованного это стандартная ситуация. Опять весь СО2 Магнитогорска в моём стакане, устал уже... Квашенная капуста в жидком виде.
Оценка 1
Не буду описывать внешний вид, кого это волнует.. Пиво ок, оценка "удовл". Спасибо Митяю, теперь я точно знаю, что нефильтрованное — не моё.
Оценка 3
Олег З.Мне не понравилось, какое-то водянистое. Не яркости вкуса. Послевкусие слегка сладковатое. Второе такое я бы не взял. Оценка 2Приятный вкус от начала до конца, нежное послевкусие с небольшой горичнкой, едва сладковатое, ничего лишнего в пиве нет, все в меру, напоминает paulaner, скорее всего. Оценка 5. (долго выбирал 4 или 5)Впечатления положительные, пьется легко. В отличии от 1 и 2 сорта менее газированное. По цвету - значительно мутнее. Чувствуется, что пиво - качественное, такого пиыва можно выпить много, если любишь пшеничное. Оценка 5По совету Жеки начал дегустировать большими глотками. Результат: вкус есть, послевкусие чуть кислит. Вцелом нормально, но много такого пива. Как мне кажется, я бы не выпил. Пока пил, 4-5 раз отрыжка случилась (хотя, может. это накопленный эффект от всей дегустации). Оценка 4 (выбирал между 3 и 4)Напоминает #3 по вкусу, но намного более газированное, вакус хороший, без резких тонов, как говорится пиво с лицом. Паставил бы 5, но пьется уж слишком тяжело. Уж не знаю, в чем причина, толи в газе, толи в порядковом номере. Оценка  4Меня начинают одолевать мысли, что для пшеничного порядковый номер играет намного большую роль, чем для светлого и темного! Все смешалось в … во далее  хуй разберешь непереводимая игра слов.. В общем если есть выбор не берите это пиво. Оценка 3
Илья А.Легкое, без ярковыраженного вкуса. Странный запах и вкус "мыла". Почти нет послевкусия. Оценка 3Запах не чувствуется.. Небольшое послевкусие. Газированное. Слабый вкус, но есть в отличие от №1. Во всех отношениях №2 "более" чем №1, но чуть-чуть. Оценка 3"муть благородная" (с) Шамиль. Немного пробивается запах. Очень газирован. Вкус поярче. Я бы сказал, что по сравнению с №1 и №2 у этого пива есть вкус. Послевкусие приятное. Оценка 4Болотная муть. Много пены.. Запах есть. Крепкое с горчинкой (кислинкой). Газы. Хорошее послевкусие, держится. Оценка 3Красивая муть (медовая). Горькое (аля Балтика-9). Крепкое. Неприятный вкус. Как из…. Холодное - единственный плюс. Хохляцкое!!! Оценка 1Плотная пена. Запах есть. Немного крепкое. Кисловатое, неприятное послевкусие. Оценка 2
Диман Д.Пена отсутствует. Запах мягкий, медовый. Очень (слишком) газированное. Послевкусие отсутствует. Непримечательное. Оценка 3Вижу пену. Появился приятный аромат. Также очень газированное. Послевкусие минимальное. Оценка 3"Благородная муть". Цвет - чистый мед. Запах приятный. Яркое пшеничное послевкусие. В меру газированное. Оценка 4Цвет слишком муьтный. Сладковатое послевкусие, долгое. Прошло 2 мин, вкус держится. Оценка 4Цвет медовый, очень красивый. Запах с кислотой. Послевкусие отвратительное. Только газы и горечь. Если бы было менее холодное, поставил бы "0". Не допил. Оценка 1Послевкусие с крепкой горечью. Позже появилась кислота. Казалось после первого глотка, что можно поставить 3, но долгосрочный эффект убедил в том, что это помойка. Оценка 2
Шамиль А.умеренная кислинка, хороший цвет, запах. Но "очень сытное". Выпил кружку и больше не хочу. Отсутствует послевкусие совершенно. Оценка 3пахнет рыбкой немного. Пены не обнаружил. Тяжелая газировка. Выпил глоток - не хочу больше. Оценка 2Цве хорошо! Благородная муть. Запах настоящего хорошего нефильтрованного. Тонкое послевкусие, глубюокий вкус. Не "пять" только потому, что ожидаю чуда от следующих сортов. Paulaner? Оценка 4Цвет очень насторожил. Запах не обнарцуживается. Вкус слабо выражен, послевкусие неприятное, щиплет язык. Слабогазированное, что плюс. Оценка 2Самое пенное из всех. Цвет нормальный. Запах не из лучших, вкаус непримятный. Кроме отрыжки вызывает только сожаление о потраченных деньгах. "Два с минусом". Не "1" только потому, что "1" -  из лужи. Показалось чрезмерно крепким. Оценка 2Опять много пены. Вкус так себе, послевкусие стандартное для нефильтрованного. Никакого желания пить по своей воле не появилось. Оценка 3
Евгений П. К.маленький градус, выпить можно много. Турецкий вариант all inclusive. Оценка 3С типичным послевкусием хугардена. Зачет. Пить можно. Лучше первого! Оценка 4Охрененное пиво. Похоже на Paulaner. Готов им упиться и уверен, на утро буду как огурец!!! Оценка 5Не плохое пиво, но явно уступает предыдущему. Пена отсутствует, но, это может из-за наливания или формы бокала. Оценка 4Акцент при пивоварении был сделан на пену!!! Остальное отстой и кислятина. Я такое пил в боулинге и после 4х0,5 болел полдня следующих. И еще, думаю, добавлен туда димедрол как в старые добрые совковые времена!!! Оценка 2Обычное нейтральное пиво без выебонов и проебов. Оценка 4
d7fa8c93edae88091668b196142d5bbf.JPG

Итак, в результате фантастической отрыжки самоотдачи и самопожертвования наших экспертов, любой самый обычный среднестатический азамат вася может теперь зайти в ларек за парочкой нефильтрованного не просто так, а имея в голове абсолютно хаотичную четкую картину:

6) последнее место нашего рейтинга абсолютно уверенно, без вариантов,  с результатом 11 баллов (по-моему, худший результат в истории дегустаций [да — прим. ред.]) взял самый дорогой напиток вечера австрийский Edelweiss... розничная цена 241 рубль* за 0,5 л.
5) недалеко от "лидера" ушел и немецкий Paulaner, набрав 17 очков... розничная цена 205 рублей за 0,5 л.
4) те же 17 очков набрал и Weissberg от алтайских мастеров, но это, скажу я вам, совсем другие 17 очков, ведь розничная цена алтайского напитка почти в три раза ниже, 70 рублей за 0,5 л.
3) третье место с 18 баллами занял Ottinger Weiss от постоянного участника наших дегустаций Мытищинской Пивоваренной Компании, с чем мы и поздравляем МПК и всех жителей Долгопрудненского пригорода Мытищи в лице Фишера, Геворка и других достопочтенных эсквайров... особенно приятно, что цена напитка всего в районе 60 рублей за 0,5 л.
2) второе место довольно уверенно заняла Балтика Munchen c достойным результатом 20 баллов и очень приятной ценой 65 рублей за 0,5 л.
1) и, наконец, победителем вечера, с отличным результатом 25 баллов, абсолютно неожиданно (ведь по предыдущим дегустациям мы с Вами помним, что нашим экспертам скорее милей отечественные самые дешевые и сомнительные напитки) стало немецкое пиво Franziskaner, с розничной ценой 154 рубля за 0,5 л. Аплодисменты чемпиону!

*пиво покупалось в разных магазинах, поэтому указанная стоимость относительна

f4dbd08bfb193d5afef7f15de8c50cc3.JPG

Как-то так...

P. S. Некоторые впечатления от сомелье:
1) хотелось бы отметить точные и емкие оценки специального гостя-джокера дегустации Евгения П. К. Однако, мастер смазал впечатление от своей, в целом гроссмейстерской, игры неадекватной оценкой австрийского Edelweiss... виной тому то ли порядковый номер напитка, то ли состоявшийся в это же время звонок Штерну — не известно... ну и совсем уж гроссмейстер ахуел расстроил, убежав от своих друзей на волейбольный (!) турнир, не дождавшись даже результатов дегустации... будущим сомелье на заметку (((
2) как всегда красноречив и адекватен был в оценках Олег, однако, этому так называемому эксперту, скажем честно, необходимо выписать отдельных пиздюлей за невообразимо безобразный почерк... бери печатную машинку с собой в следующий раз или нанимай для сомелье специалиста по почерковедческой экспертизе!
3) все остальные, как всегда, на своем, прямо скажем, невысоком уровне, без лишних мыслей в голове и эмоций: один дегустатор хуев после первого бокала говорит, что "0,25 литра — это слишком много", и просит наливать поменьше, другой не в силах выпить 0,25 Edelweiss и хочет поставить самому дорогому напитку вечера оценку "0", третий ПТУшник в комментариях ничего кроме "болотная/благородная/красивая муть" и "запах есть/запаха нет" написать не в состоянии, четвертый вообще с Урала — вот такая вот кампания, как хочешь, так и выкручивайся... "Других экспертов, дорогие мои, у меня для вас нет" © Дубина Роговицкая

Искренне Ваш ))
09.12.2015 17:08:55
Отличный отчет! Похоже, это была первая и последняя проба нефильтрованного
09.12.2015 18:19:02
Для меня точно.
09.12.2015 21:00:01
Думаю, слово "благородная" из отчета также стоит вычеркнуть. Оставить просто "муть".
14.12.2015 03:58:17
Кагбутто побывал на дегустации! Впрочем, хорошо, что не побывал.